一、適合哪些人
1、免疫力不好的人：石斛是一種滋養的藥材，含有很多營養物質，能够增强人體的免疫力，增強體質，對於免疫力不好的人，體質虛弱的人都有好處，能滋養身體，促進身體强健。
2、腸胃虛弱的人：石斛對腸胃比較的好，能够健脾開胃，促進腸胃蠕動，使腸胃裡面堆積的食物儘快消化掉，調節腸胃功能，對於腸胃虛弱有很好的作用，飲食不規律腸胃不好的人可以適當吃一點。
3、美容人士：對於愛美的人也可以適量吃一些，石斛能使皮膚變好，調節分泌能力，促進新陳代謝，對皮膚有滋潤的作用，能延緩衰老。
4、視力低下者：石斛對於人的視力也有好處，能够保護視力，對於視力不好的人能有一定的改善，緩解視力不好的問題。
5、失眠的人：它也能滋陰補虛，改善人的睡眠品質，緩解失眠的問題。
二、怎麼吃
石斛的吃法很多，可以直接洗乾淨生吃，或者是用來泡茶喝，也可以用來燉肉、熬粥、泡酒等。
