紫蘇葉的鑒別方法

蘇,有紫蘇、白蘇之分,藥用的蘇葉多為紫蘇葉。紫蘇葉為發表散寒,行氣健胃藥。一般治感冒寒熱的香蘇散和治胎氣不和的紫蘇飲,就是以紫蘇葉為主的常用成方製劑。

蘇,有紫蘇、白蘇之分,藥用的蘇葉多為紫蘇葉。紫蘇葉為發表散寒,行氣健胃藥。主治感冒風寒、發熱無汗、鼻塞頭痛、胸悶嘔吐、咳嗽痰喘、腹痛胎動等症,並能解中魚蟹諸毒。一般治感冒寒熱的香蘇散和治胎氣不和的紫蘇飲,就是以紫蘇葉為主的常用成方製劑。本草紫蘇與白蘇分條記載,而且藥效有所區別,但植物學家則認為紫蘇與白蘇為同一來源,而統統鑒定其學名為蘇Perilla frutescens(L.)Brit.這樣就容易把藥材搞混了,謝宗萬教授不贊成這樣做,他認為應將紫蘇和白蘇首先從原植物學名上加以區分為是。

來源為唇形科植物紫蘇Perilla frutesens(L.)Brit.var.arguter(Benth.)Hand.-Mazz.的乾燥葉片及嫩枝。

產地與分佈全國大部分地區均有分佈與出產。主產於江蘇的江寧、高淳、蘇州,浙江的新昌、嵊縣、紹興,河北的安國等地。

藥材是以葉片完整、顏色紫、香氣濃郁者為佳。

快速鑒別乾燥的葉片多皺縮捲曲,破碎,完整者展平後呈卵圓形,長4~11cm,寬2.5~9cm,先端漸尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣有粗鈍圓齒狀牙齒,兩面深紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,均平坦,下表面有多數凹點狀腺鱗。沿葉脈的毛較密,葉柄長2~7cm,紫色或紫綠色,質脆。帶嫩枝者,嫩枝直徑2~5mm,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。

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