1、整地施肥
選擇土層深厚、疏鬆濕潤、有機質豐富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土為宜。播前深翻土壤，每畝施腐熟糞肥1000公斤。做成寬1.5米的高厢，溝深20～25釐米。
2、栽培季節
山東省一年四季均可栽培，在秋冬季需設施栽培。播種至採收一般需30～60天。
3、播種
茼蒿植株小、生長期短，可與其他蔬菜間、套作。生產上多採用直播，撒播、條播均可。撒播每畝用種4～5公斤。條播每畝用種2～2.5公斤，行距10釐米。為促進出苗，播種前用30℃～35℃的溫水浸種24小時，洗後撈出放在15℃～20℃條件下催芽，每天用清水沖洗，經3～4天種子露白時播種。春季選晴天播種，播後用薄膜覆蓋，出苗後適當控水，保持適宜的溫度，促使幼苗健壯生長。夏秋氣溫高，播種後應用遮陽網膜等覆蓋物覆蓋，保持土壤濕潤。幼苗期應及時間苗，保證幼苗有一定的營養面積。
4、田間管理
播種後至出苗前保持土壤濕潤，6～7天即可齊苗。冬春播種出苗後應適當控制澆水，幼苗2～3片真葉時進行間苗。撒播的，大葉茼蒿6釐米見方留壯苗，中葉或細葉茼蒿3～4釐米見方留苗；條播的，大葉茼蒿株距5釐米，中葉茼蒿4釐米，細葉茼蒿3釐米。充足供水，保持土壤濕潤。
株高10釐米左右時隨水追1～2次速效氮肥，株高20釐米左右時開始收割。割完第一刀後再澆水追肥，促進側枝發生，20～30天后再收穫。每次畝追施腐熟人畜糞水500公斤、尿素3～4公斤。
5、病蟲害防治
①病害。主要病害有立枯病、葉斑病及菌核病等。防治立枯病，重點應加强農業綜合防治措施，要注意適期播種、防止播種過密、幼苗徒長；藥劑防治可採用百菌清可濕性粉劑。葉斑病，防治上應實行輪作，加强田間管理。
②蟲害。蟲害主要有菜螟、蚜蟲等，防治方法同一般的栽培蔬菜，但要避免施用高、中毒農藥。
6、適時採收
20釐米時即可採收。在莖基部留2～3片葉割下，以促進側枝發生。