山莓栽培技術

山莓種植容易,產出效益高,種植第二年即有一定產量,3~4年進入盛產期,經濟壽命達15~20年,一般畝產量可達1000kg。種植山莓對土壤無特殊要求,在偏酸或中性土壤中均可良好生長,保水效能好的沙壤土特別適宜,有利豐產。

山莓Rubus corchorifolius Linn. f.,又名三月泡、四月泡、山拋子、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高脚菠、龍船泡、牛奶泡、樹莓、泡兒刺,系薔薇科Rosaceae,薔薇亞科懸鉤子屬Rubus,L中的一種落葉灌木。以根和葉入藥。秋季挖根,洗淨,切片曬乾。自春至秋可采葉,洗淨,切碎曬乾。

山莓種植容易,產出效益高,種植第二年即有一定產量,3~4年進入盛產期,經濟壽命達15~20年,一般畝產量可達1000kg。種植山莓對土壤無特殊要求,在偏酸或中性土壤中均可良好生長,保水效能好的沙壤土特別適宜,有利豐產。抗病能力强,一般不需要防病治蟲。

1、選種

按照適地適種,適宜南方栽種的以黑莓為主的夏果型山莓有三只:(1)黑莓三冠王,該品種果大、味佳、半直李、無刺。是風味,高產和強壯而得名。(2)阿甜,該品種莖直立無刺,中等強壯,早熟,果中等大小,味佳,是優良鮮食品種。(3)那好,莖直立,無刺,植株低而強壯,果中等大小,風味佳,果子少,抗性較强、高產。

2、栽植管道與密度

以棚架矮化栽培,株距80~120cm,三角形定植,行距200~250cm。每667m2栽植株數約500~600株,進入結果期,每667m2結果株數約1800~2000株。

3、栽植時間

春季和秋季皆可,但以春季栽植比秋季栽植的成活率高,春季在3月上旬,秋季在10月上旬前後。

4、栽植措施

4.1整地

山莓園的整地方法最好採用全面機械整地,深度為25~30cm,整地時間宜在栽植前半年進行。

4.2施底肥

應根據栽植地的土壤條件而定,一般以施有機肥料為主,如廄肥,堆肥、油餅、泥炭等固體肥料,不易流失。為了使幼樹生長健壯。抵抗力强,施肥以施用氮、磷、鉀三要素的複合肥料,對幼樹生長最好。

4.3水分管理

山莓根系很淺,所以它不易吸收深層土壤水分,囙此,山莓須種植在持水能力好的土壤上。山莓栽植後應及時灌水,尤其在乾旱少雨的情况下,由於土層極易乾燥,土壤含水量很低,幼樹的根系無法吸收土壤中的水分和養分,囙此栽植後要及時澆灌定根水,通過澆灌水使幼樹根系與土壤緊密結合,根系開始萌動生長使幼樹固定。山莓對表層土壤含水量的變化非常敏感,經常保持表層土壤濕潤是十分必要的。此外山莓在整個生產過程中科學合理的灌水十分重要,當山莓萌發生長並開始放葉時,應根據土壤水分狀況,合理地確定灌水時期和灌水量,到山莓開花結果時,耗水量就更大,要灌生長水,到了入冬落葉之後,樹苗在越冬埋土防寒之前,要灌第4次水,叫封凍水,以提高樹體越冬能力。

4.4修剪與棚架

修剪主要針對初生莖、花莖,疏剪去部分枝條,改善群體營養空間。棚架可以减少初生莖的干擾,改善光照新增產量。

4.5採收、保鮮

4.5.1分品種採收山莓不同品種其採收期的長短有一定差异,為確保山莓果實質量,應分品種採收,分品種保存,分品種銷售。

4.5.2分批採收

山莓的果實成熟期不一致,要分批採收,通常第1次以採收後的7~8d漿果大量成熟,以後每隔1~2d採收1次。要在盡可能早晨採收,此時香味最濃,下雨天不要採收,否則易於黴爛。果實集中成熟時,應將採收員分成兩組,一組專門採收過熟果、受傷害果,另一組專門採收優質果,以避免交叉污染。

4.5.3適時採收

充分成熟的將果具有品種獨具的風味,香氣和色澤,這時必須採收,如採收晚了,漿果變色,很容易黴爛變質;如採收過早,果皮發硬,發酸,香味差,口感不好。囙此,必須適時採收。

4.5.4果實保鮮

山莓果實的果皮柔嫩,很容易碰破,果實採收後既不能承受較重的壓力,稍受擠壓即破裂出汁,同時較難保鮮,在常溫條件下貨架期也只有1~2d,囙此根據市場和訂單進行分裝與低溫、沖氣,速凍等保鮮處理。以適當延長保鮮期,保持完美的風味。

資料標籤: 山莓 三農 種植業
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