鐵皮石斛的藥效及栽培技術

鐵皮石斛為蘭科植物,五月開花;曾是“中華九大仙草之首”,歷來作為貢品。中醫藥研究證實鐵皮石斛為“滋陰補益珍品”,能延年益壽。囙此,鐵皮石斛是一種極有開發利用價值的中草藥,又是可觀賞性很高的蘭科植物。可以通過組織培養小苗,適地山區栽培,形成一個以鐵皮石斛育苗、栽培、加工、行銷等產業化的高效農業。

鐵皮石斛為蘭科植物,五月開花;曾是“中華九大仙草之首”,歷來作為貢品。中醫藥研究證實鐵皮石斛為“滋陰補益珍品”,能延年益壽。現代科技驗證鐵皮石斛能顯著提高機體免疫功能,抗衰老,刺激唾液分泌,抗疲勞,耐缺氧,輔助抑制腫瘤等作用。囙此,鐵皮石斛是一種極有開發利用價值的中草藥,又是可觀賞性很高的蘭科植物。可以通過組織培養小苗,適地山區栽培,形成一個以鐵皮石斛育苗、栽培、加工、行銷等產業化的高效農業。

 一、鐵皮石斛概況

鐵皮石斛生長于連鳥獸也難以涉足的懸崖峭壁上,且對溫度、濕度、光照等小氣候要求近乎苛刻,每年植株只分枝一次,自身繁殖能力低,有“藥中黃金”之譽。

石斛屬於氣生蘭科草本植物,是我國傳統名貴中藥,歷代中藥典藉:《神農本草經》、《本草綱目拾遺》等都有記載;以新鮮或乾燥莖入藥,具有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。蘭科石斛屬植物在我國約有60餘種,主要分佈在浙江及華南、西南和緬、越、泰等國。

石斛中有藥用作用的分別為:鐵皮石斛,環草石斛,馬鞭石斛,黃草石斛和金釵石斛。鐵皮石斛又稱黑節草,是著名的“霍山石斛”原植物之一,被認為是石斛中的上品,具有增强人體免疫功能,防治早期癌症的作用。

鐵皮石斛對生長環境和氣候條件要求十分苛刻,它生長於海拔500至1000米,相對濕度在60%-75%,林間透光度在60%左右,生長季節溫度20-25℃,冬季氣溫9-12℃,在無霜多霧,年降雨量為1100-1500毫米的常綠闊葉林中及石灰岩上。鐵皮石斛常年飽雲、霧、雨、露滋潤,受天地之靈氣,吸日月之精華,生物習性,神秘莫測。

所以人們說它一般生長在人迹罕至的深山老林和懸崖峭壁上的陰面崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖,從種萌發進入到商品階段需2-3年才能採收。由於鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度采挖,現時鐵皮石斛的野生資源已日趨减少,已被列為國家二級保護植物。

二、鐵皮皮石斛的藥效特點

歷代藥學經典對鐵皮石斛的藥效記載有:《本草綱目》將鐵皮石斛列為藥用,《神農本草經》將其列為上品,指出鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮痛、消除水腫之功效,主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞等疾病,對聲帶疲勞、聲音嘶啞,恢復其美音有特殊療效。成書於一千多年前的道家典籍《道藏》將鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯岑、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等被列為中華九大仙草。清代名醫趙恕軒《本草綱目拾遺》贊鐵皮石斛“滋陰補益珍品”。

鐵皮石斛的神奇藥效受到了科技人員的重視和關注。進入80年代,我國不少醫藥學者和科研機構對鐵皮石斛的藥效進行研究,作了以下闡述:

1985年,中山醫科大學的研究表明:鐵皮石斛具有增强T細胞、B細胞、NK細胞和巨噬細胞的作用,對治療鼻咽癌、何傑金病、非何傑金淋巴瘤等多種癌症有非常好的療效,是一類前景可喜的中藥免疫增強劑,可作為新的抗癌藥物。1992年,福建中醫學院研究發現,鐵皮石斛有抗衰老功能,能大幅度提高動物體內SOD(延緩衰老的主要物質)水准,從而增强其抗衰老的功能,李時珍所言的“輕身延年”得到了現代科技的驗證。1993年,浙江醫科大學進行藥理測試證實,鐵皮石斛有顯著提高機體免疫功能,抗衰老,刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧等方面的作用。1996年,中科院華南植物研究所和中山醫科大學腫瘤研究所通過動物實驗,證實鐵皮石斛多糖能顯著提高外周白細胞數和促進淋巴細胞移動抑制因數,强有力地清除實驗條件下免疫抑制劑環磷醯胺的加入所引發的副作用,囙此它能提高機體免疫功能,是一種很有價值的中藥類免疫增強劑。2000年,經浙江衛生防疫站檢測表明有輔助抑制腫瘤的作用。 

 三、鐵皮石斛的栽培技術

1、選地、整地:根據其生長習性,鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環境,空氣濕度在80%以上,冬季氣溫在0℃以上地區,人工可控環境也可。樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹幹粗大的活樹,石塊地也應在陰涼、濕潤地區,石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。

2、繁殖方法:可以採用組織培養繁殖小苗或採用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行,因春季濕度大、降雨量漸大,種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛,剪去3年以上的老莖作藥用,二年生新莖作繁殖用。繁殖時减去過長老根,留2-3釐米,將種蔸分開,每株含2-3個莖,然後用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

3、田間管理:(1)澆水?石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕,可用噴霧器以噴霧的形式澆水。(2)追肥?石斛生長季節應注意追肥,可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部,此外尚可用0.05―0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。(3)整枝?每年春天發新芽前,結合採收老莖將叢內的枯莖剪除,並除去病莖、弱莖以及病者根,栽種6-8年後視叢蔸生長情况翻蔸重新分枝繁殖。

4、病蟲害防治:(1)石斛黑斑病?為害葉片使葉片枯萎,3-5月發生。防治方法:可用50%的多菌靈l000倍液噴霧1-2次。(2)石斛炭疽病?為害葉片及莖枝,受害葉片出現褐色或灰色病斑,1-5月均有發生。防治方法:用70%甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。(3)石斛菲盾蚧?寄生於植株葉片邊緣或背面,吸食汁液,5月下旬為孵化盛期。防治方法:可用生物農藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

5、採收加工:(1)採收?每年春末萌芽前採收,採收時剪下三年生以上的莖枝,留下嫩莖讓其繼續生長。(2)加工?因品種和商品藥材不同,有兩種方法:①將采回的莖株洗盡泥沙,去掉葉片及鬚根,分出單莖株,放入85℃的熱水中燙1-2分鐘,撈起,攤在竹席或水泥場上暴曬,曬至5成幹時,用手搓去鞘膜質,再攤曬,並注意常翻動,至足幹即可。②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘,撈出晾乾,置竹席上暴曬,每天翻動2-3次,曬至身軟時,邊曬邊搓,反復多次至去淨殘存葉鞘,然後曬至足幹即可。

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