從離乳到當年年底的子梅花鹿，稱為離乳幼梅花鹿。在每年8月中旬母鹿配種期到來之前，一次將當年產的子鹿全部挑出，按子鹿的性別、出生先後、體質强弱分成若干個離乳子鹿群，每群以40只～50只為宜。離乳子鹿群應養在離母鹿較遠的圈舍裏，也可將子鹿留在原圈，將母鹿挑出。
子鹿剛離乳時，常戀母鹿，鳴叫不安，食量大减，3天～5天才能恢復正常。子鹿在哺乳期內經過補飼雖然消化機能得到一定的鍛煉，但初離乳時有些子鹿消化道缺乏鍛煉，離乳初期不能很快適應新的飼料。囙此，在飼料種類上應儘量供給子鹿習慣采食的各種精粗飼料。飼料的供給量要逐漸新增。日糧應由易消化又含有生長發育需要的各種營養物質的飼料組成。初期日喂4次～5次，夜間補飼1次～2次，以後逐步達到成年鹿的飼喂次數和營養水准。在此期間的飼料要特別注意營養水准和日糧的全價性。
離乳子鹿的飼料要細緻加工調製，可將大豆製成豆漿，把豆餅製成粥喂給幼鹿，其效果比浸泡好。除保證一定數量的精飼料日糧外，還需給以足够的優質粗飼料和清潔飲水。4月齡～5月齡的幼鹿進入越冬季節，還應另外供給一部分青貯飼料和其他含維他命豐富的多汁飼料。注意無機鹽的供給，必要時可補喂維他命和無機鹽添加劑。