玉米黑黴

玉米黑粉菌含糖脂,單糖,脂類化合物,核酸,胺基酸,胺基酸中以天冬氨酸、谷氨酸含量較高,還含羧酸。玉米黑粉菌產生的蛋氨酸是機體生長、發育、維持及保持氮平衡所必須的胺基酸之一。此外,玉米黑粉菌還可以產生黑粉菌酸,可用作香料工業中合成麝香類的原料。

【拼音名】YùMǐHēi Méi

【別名】稔頭、棒子包、玉米烏米、玉米黑粉、灰包穀、苞米烏米

【來源】

藥材基源:為黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。

拉丁植物動物礦物名:Ustilago maydis(DC.)Corda

採收和儲藏:夏、秋季采,新鮮時(老熟前)採摘,或者熟時收集冬孢子,備用。

【原形態】孢子堆可在寄主的地上部任何部位,形成各種形狀大小不同的瘤,直徑可達10m以上。初期瘤外麵包著一層白色的膜,其中混雜著寄主組織,後期破裂露出紫褐色的粉狀孢子堆。孢子球形、橢圓形或不規則形,黃褐色,表面有明顯的刺,直徑8-12μm。

【生境分佈】

生態環境:寄生於玉米上。

資源分佈:全國各地均有分佈。

【性狀】

1.性狀鑒別本品為玉米黑粉菌寄生在玉米上形成的孢子堆。孢子堆呈瘤狀,直徑0.4-15m,白色、淡紫紅色或灰色,外被薄膜,破碎後可見眾多黑色粉末(冬孢子)。氣微,味淡。

2.顯微鑒別冬孢子類球形、橢圓形或不規則形,具鈍刺,直徑8-12μm,黃褐色。

【化學成份】玉米黑粉菌含糖脂(glycolipid),單糖,脂類化合物,核酸,胺基酸,胺基酸中以天冬氨酸(aspartic acid)、谷氨酸(glutamic acid)含量較高,還含羧酸。此外,還含角鯊烯(squalene),2,3-環氧角鯊烯(2,3-epoxysqualene),4,4-二甲基麥角甾-8-烯-3β-醇(4,4-dimethylergosta-8-ene-3β-ol),24-亞甲基-24,25-二羥基羊毛甾醇(24-methylene-24,25-dihydrolanosterol),羊毛甾醇(lanosterol),4-甲基麥角甾-8,24(28)-二烯(4-methylergosta-8,24(28)-diene),麥角甾醇(ergosterol)等。脂解酶類(lipolytic enzyme),鐵色素(ferrichrome),鐵色素A。

【藥理作用】玉米黑粉菌產生的蛋氨酸是機體生長、發育、維持及保持氮平衡所必須的胺基酸之一。在代謝過程中有著特殊的作用,即其含有可以轉化的甲基(-CH3),參與對機體生命活動極其重要的甲基轉換過程。通過甲基化與硫基轉化作用,將各種有毒物質解毒。玉米黑粉菌能形成一種异生長素--吲哚乙酸(IAA),可刺激高等植物生長。此外,玉米黑粉菌還可以產生黑粉菌酸,可用作香料工業中合成麝香類的原料。也具有某種抗菌作用。

【性味】甘;平

【歸經】肝;胃經

【功能主治】健脾胃;利肝膽;安神。主治肝炎;胃腸道潰瘍;消化不良;疳積;失眠。

【用法用量】內服:炒食,每次3g;或入丸劑,小兒减量。

【摘錄】《中華本草》

資料標籤: 玉米
本文標題: 玉米黑黴
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1636126213068303
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真菌類擔子菌綱黑粉菌科玉米黑粉Ustilago maydis(DC.)Corda,以孢子堆入藥。本菌寄生在玉米植株的任何部位。本菌可產生丙氨酸蛋氨酸和精氨酸。利肝臟,益腸胃,經常食用(炒食)可預防和治療肝臟系統和腸胃道潰瘍,並能助消化通便。
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