雞肝

雞肝可用於提了超氧化物歧化酶,雞雛肝中含有銅鋅超氧化物歧化酶,而在雞肝的線粒體中含有錳超氧化物岐化酶。主治肝虛目暗;目翳;夜盲;小兒疳積;妊娠胎漏;小兒遺尿;婦人陰蝕。

【出處】

出自《名醫別錄》。

【拼音名】JīGān

【英文名】Chicken liver

【來源】

藥材基源:為雉科動物家雞的肝臟。

拉丁植物動物礦物名:Gallus gallus domesticus Brisson

採收和儲藏:宰雞時剖腹取骨髒,摘下肝臟,鮮用或烘乾備用。

【原形態】家雞,家禽。嘴短而堅,略呈圓錐狀,上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀,被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠,喉部兩側有肉垂,通常呈褐紅色;肉冠以雄者為高大,雌者低小;肉垂亦以雄者為大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色較美,有長而鮮麗的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壯,跗、跖及趾均被有鱗板;趾4,前3趾,後1趾,後趾短小,比特略高,雄者跗跖部後方有距。

【生境分佈】

生態環境:家雞因飼養雜交的關係,口種繁多,形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實及昆蟲等。雄雞善啼。

資源分佈:全國各地均有飼養。

【化學成份】

食部每100g含水分75g,蛋白質(protein)18.2g,脂肪(fat)3.4g,碳水化合物(cqrbohydrate)2g,灰分(ash)1.4g,鈣21mg,磷260mg,鐵8.2mg;維他命(vitamin)A50900u,硫胺素(thiamine)0.38mg,核黃素(riboflavin)1.63mg,煙酸(nicotinic acid)10.4mg,抗壞血酸(ascorbic acid)7mg。

關於維他命含率,另有謂每1g含抗壞血酸總量0.28mg,其中還原型的0.21mg;膽鹼(choline)每克含3.4mg。

【藥理作用】雞肝可用於提了超氧化物歧化酶(SOD),雞雛肝中含有銅鋅超氧化物歧化酶(Cu、Zn-SOD),而在雞肝的線粒體中含有錳超氧化物岐化酶(Mn-SOD)。SOD的藥理作用詳見牛血和猪血。

【性味】味甘;性溫

【歸經】肝;腎;脾經

【功能主治】補肝是腎;明目;消疳;殺蟲。主治肝虛目暗;目翳;夜盲;小兒疳積;妊娠胎漏;小兒遺尿;婦人陰蝕。

【用法用量】內服:煎湯,適量,或入丸、散。外用:適量,鮮品切片用。

【各家論述】

1.《名醫別錄》:主起陰。

2.孟詵:丹雄雞肝補腎。

3.《本草綱目》:療風虛目暗。

4.《醫林纂要》:治小兒疳積,殺蟲。

5.《現代實用中藥》:適用於痿黃病,婦人產後貧血,肺結核,小兒衰弱。

【摘錄】《中華本草》

資料標籤: 雞肝
本文標題: 雞肝
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1636118823804154
相关資料
雞肚腸草
出自《浙江民間常用草藥》。一或二年生小草本,高15-20cm。蒴果卵形,長子等片,6瓣裂,具多數種子。花期6-7月,果期7-8月。西南及河南等地。
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莖單一,暗綠色,有時至先端變紫色,具條紋,光滑無毛。花期7-8月,果期8-10月。內服:煎湯,5-10g;或開水泡。
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雞蛋七
主根肉質,呈薑塊狀;根莖匍匐生長,節間短而增厚。莖單一,暗綠色,有時至先端變紫色,具條紋,光滑無毛。核果狀漿果,扁球狀腎形,成熟時紅色。種子2顆,三角狀半球形。花期7-8月,果期8-10月。主治跌打損傷;內外傷出血;產後血暈;惡露不下;虛勞
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雞蛋殼
雉科動物雞Gallus gallus domosticus Brisson所產卵之外殼。收集蛋殼,曬乾。收斂制酸,補鈣。用於慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍,佝僂病。1~2錢,焙黃研粉服。
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