潘安（247年—300年），本名潘嶽，字安仁，河南中牟人，小字檀奴。
潘嶽出身儒學世家，家境極好。據說潘安少時就容貌俱佳，神態優雅，他曾經駕車在大街上，眾人為了表示對他的追捧與愛慕還將水果丟滿了他的的車，這便是典故擲果盈車的來源，而潘安也是第一位被人用花來形容的男子，“貌若潘安”四個字，已經成為了千百年來評估美男子的不二評語。除了生得一副好皮囊外，潘安還能寫得一手好文章，文采也有著“嶽藻如江、濯美錦而增絢”的盛譽。
西晋建立後，潘安被授為司空掾，後來他作了一篇《藉田賦》歌頌武帝躬身耕種的美德，被調去左遷河陽縣令。他在河陽做縣令的時候，下令全縣種植桃花，形成了一道特殊的風景。潘安也被百姓稱為“河陽一縣花”、“花縣”等。後來潘安遭人嫉妒被排擠出了朝廷，導致他十年沒有在官場上升遷。
在潘安12歲時便與晋代名儒楊肇10歲的女兒楊容姬定親。潘安29歲時，兩人成親結為夫妻。潘安雖然才貌俱佳但他卻從不尋花問柳，兩人婚後的生活十分幸福。潘安52歲時楊氏去世，楊蓉姬的離去，帶走了潘安生命中所有的錦繡時光。妻子死後，滿懷著對愛妻的真摯思念揮筆寫下《悼亡詩》3首。還專門為她服喪一年，期滿後才改服赴任，並且，他此後並未再續娶。
在潘安49歲之時他回到了京城做黃門侍郎，還經常參加文人集團“二十四友”的活動。强烈的功利之心，潘安攀附上了當朝皇后賈南風的外孫賈謐，而賈謐也十分欣賞潘安的才華，此時的潘安一邊寫《閑居賦》侍候母親，一邊自以為“拙”為“巧”地在官場鑽營，學會了趨炎附勢。面對母親的叮囑時潘安雖然嘴上答應，但實際上卻達到了忘我的地步為其效力，導致自己越陷越深。
後來賈後與賈謐策劃謀害了太子，潘安也參與這次計畫。八王之亂後，趙王司馬倫發動兵變入宮，奪權成功，盡誅賈後黨羽。被牽連在其中的潘安被趙王司馬倫倚重的心腹孫秀落井下石，誣告潘安及石崇、歐陽建等人陰謀奉淮南王允作亂。晋惠帝永康元年（西元300年），五十三歲的潘安以謀反罪在洛陽被殺，並被“夷三族”，七十高齡的老母也不能倖免，一同遇難的還有他與楊蓉姬的三個孩子。