主要有：
（1）主持纂修《四庫全書》。《四庫全書》是中國歷史上規模最大的一套叢書（其次是明朝的《永樂大典》）。清乾隆三十八年（1773年）開始編纂，歷時9年成書。共收書3503種，79337卷，36304册，近230萬頁，約8億字。整套書收錄了從先秦到清乾隆前大部的重要古籍（一部分被列為禁書），涵蓋了古代中國幾乎所有學術領域。整套書分為經、史、子、集四部，44類，其中也包括了《論語》、《大學》、《孟子》、《中庸》、《周易》、《周禮》、《禮記》、《詩經》、《孝經》、《尚書》、《春秋》、《爾雅注疏》、《說文解字》、《史記》、《資治通鑒》、《孫子兵法》、《國語》、《水經注》、《戰國策》、《本草綱目》、《茶經》等其他經典著作，還有日本、朝鮮、越南、印度以及來華歐洲傳教士的一些著作，為後代學者研究中國古代文化提供了較完善的文獻資料。
但是編纂《四庫全書》時，清朝為維護統治，大量查禁明清兩朝有違礙字句的古籍。據統計，在長達10餘年的修書過程中，禁毀圖書3100多種、15萬部以上。並且大量篡改古籍。《四庫全書》存書3475部，79070卷；存目銷毀（僅僅存了個書名而被銷毀的書）:6766部，93556卷；不曾存目即被銷毀得幾乎沒有踪迹的書就更是不計其數了，即使存下來的書其中大多數內容也是被抽毀，删改了的，書的原貌和真實內容已是面目全非了。由此可見，乾隆修《四庫全書》銷毀的書比保存的書要多得多。這是中國文化史上的一次巨大的災難！
如嶽飛的《滿江紅》名句“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”，“胡虜”和“匈奴”在清代是犯忌的，於是《四庫》館臣把它改為“壯志饑餐飛食肉，笑談欲灑盈腔血”。張孝祥的名作《六州歌頭·長淮望斷》描寫孔子家鄉被金人佔領“洙泗上，弦歌地，亦膻腥”，其中“膻腥”犯忌，改作“凋零”。編纂《四庫全書》對中國傳統文化其實是一次變相的浩劫。
（2）整理《無圈點老檔》。《無圈點老檔》（又稱《滿文老檔》、《老滿文原檔》、《舊滿洲檔》）是以無圈點老滿文為主書寫的，現存最為原始、系統、詳盡、珍貴的清太祖、太宗時期編年體史料長編。該檔形成於清入關前，到乾隆中期已經百餘年，以老滿文書寫，文字難以辨識，紙張年久糟舊，字迹漫漶不清。
乾隆命對《無圈點老檔》進行整理，用無圈點老滿文和加圈點新滿文分別重抄——先抄出草本各一部，再抄出正本存內閣各一部，另抄出副本存瀋陽崇謨閣各一部，並抄出存上書房一部。總計共抄錄七份：《無圈點字檔》（草本）、《加圈點字檔》（草本），《無圈點字檔》（內閣本）、《加圈點字檔》（內閣本），《無圈點字檔》（崇謨閣本）、《加圈點字檔》（崇謨閣本），還有《加圈點字檔》（上書房本）。《無圈點老檔》原本40册，現藏臺北故宮博物院。這對保護滿洲文字起了巨大作用。
（3）乾隆敕編《八旗通志》、《滿洲源流考》、《欽定滿洲祭神祭天典禮》（滿文字、漢文字）等。
（4）《禦制五體清文鑒》則是多民族文化的一個碩果。
（5）乾隆重視京師文化，體現在：一是編繪《京城全圖》；二是於敏中等奉敕撰《日下舊聞考》，共160卷，為北京歷史文獻集大成之作；三是編修《國朝宮史》，對宮廷的歷史、建築、文化、典制等做了載述。