中醫學認為，肺具有主氣、司呼吸、調衛氣、通調水道和朝百脈的功能。肺司呼吸的功能正常，則呼吸調勻、氣息平和；反之由於各種致病因素影響或年老體衰，可致肺功能失常，出現咳嗽、喘息、胸悶氣短等症。肺虛可分為肺氣虛、肺陽虛、肺陰虛幾種類型。
肺氣虛指肺氣不足及功能减退，多由久病體虛、勞傷耗氣、日久不復所致，可出現呼吸氣短、聲低氣怯，自汗畏風等症。肺陽虛多為肺氣虛進一步發展而來，可出現咳痰清稀、肢冷乏力、氣短怯寒等症。肺陰虛多由痰火傷肺、久咳傷肺、燥熱所致，可出現聲啞失音、痰少而黏、咳痰帶血、潮熱盜汗、五心煩熱等症。
肺虛的補養原則，在辨證施治的基礎上，根據具體類型分別給予不同的藥膳來調理。可以用滋補肺陰、溫補肺陽、補肺益氣來進行調理治療。
滋補肺陰藥膳――貝母燉兔肉
原料川貝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、鹽適量。
製作
（1）將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。
（2）將兔肉、川貝母、薑、葱、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時嘗好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。
（3）食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效有潤肺止咳、化痰散結之功，可用於肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性子宮出血及宮頸炎等症。
溫補肺陽藥膳――枸杞炒臘狗肉
原料臘狗肉500克，紅辣椒20克，枸杞子50克，大蒜50克，冬笋200克。
製作
（1）將臘狗肉洗淨，上籠蒸熟取出，切成4.5釐米長、2.4釐米寬、0.5釐米厚的薄片。將枸杞子擇盡雜質，洗淨，在沸水中氽一下，瀝幹。冬笋切片，辣椒切碎塊。
（2）猪油燒沸，下枸杞子煸炒，待熟後起鍋。下冬笋煸炒至八成熟時下臘狗肉炒，待出香味時烹料酒，加辣椒、鹽和湯，稍燜一下收幹，即放香油。將炒熟的臘狗肉裝盤，並把炒熟的枸杞子撒在肉上即可。
功效有溫補脾肺、增進食欲、抗寒及補益肝腎的作用。
注意陰虛火旺者忌服。
補肺益氣藥膳――九仙薯蕷煎
原料薯蕷（山藥）、杏仁各500克，新鮮牛乳3000毫升。
製作
（1）杏仁用溫水泡脹，去皮尖，置缽內搗研成細末。
（2）取牛乳沖入杏仁末中，絞取汁，取杏仁粗末搗研，再沖入牛乳，至杏仁均勻溶於牛乳中為止。
（3）薯蕷搗研為粉末，倒入杏仁牛乳汁中，拌勻，密封，隔水燉2小時。
（4）每次取1匙，用溫酒化開服下。
功效山藥、杏仁、牛乳三物同用，可補虛健身、消除疲勞、振奮精神。該品可補肺益氣、潤燥止咳。適用於肺氣虧虛而致咳嗽氣喘、氣短不足以息、腰腿軟弱無力、口幹咽燥或素有肺結核、肺氣腫、過敏性鼻炎等病症。
補肺止咳藥膳――玉參燜鴨
原料玉竹、沙參各50克，老鴨1只（約1500～2000克），細葱、生薑、味精、精鹽各適量。
製作
（1）將鴨宰殺後，除去毛和內臟，洗乾淨放入鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量，先用武火燒沸，後改用文火燜煮。
（2）將葱、薑洗淨切末，待鴨肉熟爛，加入葱、薑、味精、精鹽調味即成。
功效滋陰潤肺養胃。適用於肺胃陰虛或肺胃氣陰兩虛所致的形體消瘦、皮膚乾燥、煩渴引飲、乾咳氣促、痰少質稠、咽幹聲啞、胃脘灼熱疼痛、大便燥結、氣短汗出等肺胃陰虛者。