原料
主料雞蛋6個
配料馬齒莧100克
調料鹽，味精。
製作馬齒莧洗淨切碎末，用開水氽過凉，放入雞蛋液中，調鹽、味精打勻，入油鍋中煎熟即可。
養生功效清熱解毒，散血消瘀，治痢。
中醫藥認為，馬齒莧有清熱解毒，散血消腫功用，善治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡丹毒，瘰鬁。
原料
主料雞蛋6個
配料馬齒莧100克
調料鹽，味精。
製作馬齒莧洗淨切碎末，用開水氽過凉，放入雞蛋液中，調鹽、味精打勻，入油鍋中煎熟即可。
養生功效清熱解毒，散血消瘀，治痢。
中醫藥認為，馬齒莧有清熱解毒，散血消腫功用，善治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡丹毒，瘰鬁。