四味烏雞湯
【原料】烏雞1只，當歸、白芍、熟地黃、黨參各10克，蔥花、薑末、五香粉各適量。
【做法】將烏骨雞宰殺，去毛及內臟，洗淨後，放入沙鍋中，加清水足量，待用。當歸、白芍、熟地黃、黨參分別擇洗乾淨，切片後，同放入潔淨紗布袋中，紮口，放入沙鍋，並將沙鍋置火上，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、薑末，改用小火煨煲1.5小時，取出藥袋，濾盡藥汁，繼續煨至雞肉酥爛，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，再煨至沸。淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，喝湯，吃雞肉。
【功效】有補腎溫脾、養血補血等功效。適用於貧血。
龍眼大棗湯
【原料】龍眼肉30個，大棗40個。
【做法】將大棗洗淨，與龍眼同置沙鍋中，加水適量，文火燉煨約半小時即可。喝湯，吃龍眼和大棗。
【功效】補血益氣，健脾養胃，寧心益智。適用於貧血、神經衰弱等症。
胡桃小米粥
【原料】胡桃肉25克，小米50克，黑芝麻5克。
【做法】胡桃肉搗碎，和小米一起煮爛，加入炒香的黑芝麻鹽，即可食用。
【功效】溫補腎陽，養血健脾。附注：胡桃肉甘溫，鹽炒後功專溫腎助陽氣；小米養腎氣，益脾胃；黑芝麻鹽入腎益陽。此方對產後貧血有很好的療效。
花生衣紅棗湯
【原料】幹紅棗50克，土豆10O克，紅糖適量。
【做法】將土豆用溫水泡半小時，取皮；幹紅棗洗淨後溫水泡發，與土豆皮同放鋁鍋內，倒入泡土豆水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
【功效】本品補血養血。適用於身體虛弱、產後、病後血虛以及貧血等症。