夏季養生常用飲料--豆蔻熟水

元代丘處機所著《攝生消息論》之夏季攝生消息中,也指出夏季“宜桂湯,豆蔻熟水”。把豆蔻熟水作為夏季常用飲料,是千百年來人們總結的夏季養生經驗之一。但是,陰虛內熱、胃炎偏盛,口幹口渴,大便秘結者應忌服豆蔻熟水,患糖尿病的人也應忌服。另,豆蔻雖好,也不可過量服用,過量可助脾熱,傷肺損目。

“豆蔻連梢煎熟水,莫分茶”是宋代李清照詞中的一句,說的是她夏日病中把豆蔻熟水當茶飲,用以治脾濕之症。元代丘處機所著《攝生消息論》之夏季攝生消息中,也指出夏季“宜桂湯,豆蔻熟水”。

豆蔻熟水是個什麼東西呢?元代陳元編寫的《事林廣記》告訴了我們它的製作方法:“白豆蔻殼撿淨,投入沸湯瓶中,密封片時用之,極妙。”把豆蔻熟水作為夏季常用飲料,是千百年來人們總結的夏季養生經驗之一。

夏季氣候炎熱,熱中夾濕,特別是南方地域更是如此。同時,夏天陽在外而陰在內,人體也是一樣,外熱內寒,所以三伏天,也可以常常見到腹冷腹痛腹瀉的現象。

而豆蔻性味辛、熱,可以散寒燥濕、行氣溫中;又因它歸肺經、脾經、胃經,可以抑制心火過旺對肺氣的損耗,利肺健脾胃,化濕消痞,開胃消食。

夏季,每天以乾淨的豆蔻殼3~6克入沸水瓶加蓋浸泡片刻,不時代茶飲之,可以很好地預防暑濕、脾胃氣滯、胸悶腹脹等,對防治內寒引起的小腹冷痛、下利也有好處。

但是,陰虛內熱、胃炎偏盛,口幹口渴,大便秘結者應忌服豆蔻熟水,患糖尿病的人也應忌服。另,豆蔻雖好,也不可過量服用,過量可助脾熱,傷肺損目。

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