西瓜皮能潤肺
西瓜皮性凉而且味甘，可以清疏解熱，治療暑熱煩渴的效果是非常不錯的，而且西瓜皮當中還含有甜菜堿、蘋果酸等物質。
天氣炎熱，所以我們就很容易因為暑熱而傷肺，從而造成乾咳無痰等症狀，這個時候我們就可以吃一點西瓜皮，是可以幫助我們很好的緩解暑熱傷肺的情况的，潤肺效果很不錯。
西瓜皮能改善夏季口渴
西瓜皮能治療身熱口渴，夏季天氣炎熱，多吃西瓜可以幫助我們補充很多糖分和水分，而且西瓜皮當中的水分含量也很大，所以凉拌西瓜皮就能幫助我們大量補水，從而緩解夏季口渴的症狀。
西瓜皮能治療水腫
夏季人們就很容易水腫，而且夏季我們身體當中的濕氣重，所以排水很難，這個時候我們就可以利用西瓜皮來排水。西瓜皮有消暑利尿的作用，適合各類人群食用，不管是凉拌還是熱炒，西瓜皮都可以幫助我們有效排水，治療水腫。