中醫認為，薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。現代臨床藥理學研究發現，薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛，同時興奮人體多系統的功能，還能調節男性攝護腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。囙此薑常被用於男性保健。
鮮生薑：增食欲，緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。
鮮薑不如乾薑那樣有强烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
乾薑：治療腎虛陽痿
取約500克雄鯉魚一條，乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質――雄魚精囊腺），與乾薑、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。中醫認為，幹薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，薑屬辛溫食品，只能在受寒情况下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時，建議不要用薑，以免加重症狀。