女人常喝鮮豆漿可預防子宮癌

女性喝鮮豆漿可預防子宮癌,這是最近的一項研究結果所給出的結論,那麼,豆漿預防子宮癌的原理在哪裡呢?牛奶中含有膽固醇,而豆漿中不含膽固醇,且飽和脂肪酸含量低,這是豆漿的優點。研究顯示,糖尿病患者每日飲用豆漿或大豆製成的飲料可减少人工胰島素的使用劑量。

豆漿是中國人的傳統的早餐,但是現在早餐喝豆漿的習慣正在慢慢被忽略,原因是我們對豆漿的好處所知甚少。女性喝鮮豆漿可預防子宮癌,這是最近的一項研究結果所給出的結論,那麼,豆漿預防子宮癌的原理在哪裡呢?請看下麵的介紹。

從生理結構和飲食習慣來說,國人更適合喝豆漿,因為國人吃穀物較多,相對於牛奶---豆漿和穀物營養更互補。專家提醒,這種傳統飲食不應放弃,因為我國約有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”,對這部分人來說,豆漿比牛奶好得多。

豆漿被譽為“植物性牛奶”,豆漿蛋白質中的胺基酸成分比較接近完全蛋白質,屬於優質蛋白質。豆漿與牛奶中的維他命和礦物質各有長短,豆漿中的鈣含量低於牛奶,但鐵、B類維他命等的含量卻遠高於牛奶。牛奶中含有膽固醇,而豆漿中不含膽固醇,且飽和脂肪酸含量低,這是豆漿的優點。

同時,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收,但我國多數人缺乏乳糖酶,這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因,但豆漿就無此顧慮。

另外,豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效,還具有增强免疫力、延緩肌體衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纖維的食物有助於控制血糖,大豆製品是糖尿病患者最理想的食物。

研究顯示,糖尿病患者每日飲用豆漿或大豆製成的飲料可减少人工胰島素的使用劑量。

骨骼的5/6以上是由礦物質鈣和磷構成的,二者是保持骨骼强度和硬度的物質基礎。動物蛋白會新增尿液中鈣的排泄量,這意味著身體吸收不到足够的鈣。而大豆蛋白與動物蛋白相比,使尿液中排泄的鈣减少近50%。此外,大豆中的異黃酮也有助於提高骨骼質量。

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