女性常吃大白菜有助預防乳癌

據專家介紹,大白菜在古時就有“菜中之王”的美名,這是因為大白菜營養價值非常高,大白菜含有豐富的鈣,每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。但大白菜偏寒,脾胃虛寒的人應少吃。

據專家介紹,大白菜在古時就有“菜中之王”的美名,這是因為大白菜營養價值非常高,大白菜含有豐富的鈣,每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

大白菜含水量很高(約95%),而熱量很低,是减肥之極好食品。

據有關研究發現,中國婦女的乳癌發病率比西方婦女低得多,這與中國人吃大白菜比較多有一定關係。因為大白菜含有一種化合物,能够幫助分解與乳癌有關的雌激素,這種物質的含量約占大白菜重量的1%。

中醫認為,大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用,尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。

冬天天氣乾燥,大白菜含水量極高,又含有豐富的維他命,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用,還可促進人體對動物蛋白質的吸收,對於便秘的人尤為適宜。對於容易上火的人,多吃大白菜還有清火作用,因而,大白菜應該是冬季人們餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒,脾胃虛寒的人應少吃。

本文標題: 女性常吃大白菜有助預防乳癌
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