我國大腸癌患病人數確實有明顯增加趨勢。從各個國家對大腸癌病因學研究結果看，高脂肪、高蛋白飲食、運動减少、環境污染和不良嗜好均與大腸癌的發病有關，而上述社會情况的出現又與經濟發展有一定聯系，據此，有人認為吃的越好，越容易得大腸癌。
事實上大腸癌與其他癌一樣，他們的發生都是環境因素與遺傳因素相互作用的結果。就飲食本身而言，高脂肪、高蛋白、低纖維飲食結構可能在促發大腸癌方面起一定作用。
最近美國農業部推薦了一個“金字塔”式的食物結構圖，他們認為這樣的食物結構有利於大腸癌的預防。塔底由各種穀物、麵食、米飯組成，塔的中部是蔬菜和水果，塔上部是肉類、家禽、水產品、蛋類、豆類和乳製品，塔尖是高脂食物。其實，這種食物結構正是亞洲，特別是我國的日常食譜。從預防大腸癌這個角度出發，保持我國傳統的飲食結構就是健康食譜。
1、新增綠色葉類和根類蔬菜、水果的攝入。
2、多吃新鮮食物，少吃醃、熏食物，不吃發黴食品。
3、多吃澱粉和纖維多的食物。
4、保持適當的體重。
5、减少脂肪類食物的攝入（包括動物油和植物油），以魚、禽、瘦肉、低脂乳製品代替動物油過多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品。
6、每天的食鹽攝入低於5克。
7、少飲含酒精飲料。
當然，也不是說完全按照上面的方法飲食就不會發生大腸癌。其它相關因素，如多年患潰瘍性結不愈；家族中多人患大腸癌或息肉病；膽囊切除10-20年以上；下腹部放射治療以後；慢性血吸蟲感染等也都與大腸癌發病有關。
所以當大家感覺到身體的一些危險信號時，一定要及時到大醫院就診，不要相信小廣告小偏方。如還有上面疑問，可以諮詢線上專家。