胃癌專家說,現時對於早期胃癌,多行手術切除治療,而胃屬於人體重要的消化系統器官,所以,它的切除將直接影響到患者的正常飲食。囙此而使體內蛋白質,脂肪等消耗,致使體重下降,還可發生一些維他命缺乏病及胃切除術後的併發症。為解除這些問題,則需做好胃癌術後的飲食護理工作。
在胃切除術後,通常應禁食禁飲,24小時~48小時後一般情况良好,腸蠕動恢復,肛門排氣,才可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。如無不適,次日可給少量清淡流食,如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等,但不能吃蔗糖、牛奶及豆漿等,因為這些食物可產生腹脹。第四日可仍用流食,但在流食的基礎上加用甜牛奶、甜豆漿等。第五日可用少渣半流食,例如可選擇大米粥、碎肉番茄汁燴豆腐、餛飩、內末番茄汁或菜汁燴掛麵、麵包、蛋糕、牛奶、豆漿等。第九日可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食。若進食後有噁心、腹脹等不適,則應减少或停止飲食。待症狀消失之後,病情好轉,再開始進食。
1.胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的症狀,應多食易消化類的食物;常見的噁心、嘔吐、食欲不振等症狀,宜食開胃降逆的清淡食物。
2.保護胃粘膜,避免高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食,要少食多餐,定時定量,吃易消化的飲食。
3.胃癌手術後的飲食調理,應選用高營養、少刺激的食品。主食以病人素日習慣品種為好,加用苡仁粥、糯米粥,有益無損。副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。術後病人每日3~5餐,飯量逐漸新增,不少病人半年後可恢復術前飯量。如有飯後噁心、嘔吐現象,不必著急,可稍坐片刻或慢行散步,症狀即可減輕。也可用生薑10克煎湯頻服。
4.食物要新鮮,多吃新鮮蔬菜和水果,新增優質的蛋白質攝入量。
5.晚期胃癌患者多處於全身衰竭狀態,進食困難,食欲不振,應多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂,也可用橘皮、花椒、生薑、冰糖、雞肫適量,煎湯內服。呈現惡病質狀態的病人應該多補給蛋白質食品,如牛奶、雞蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等,糯米粥要求煮爛。