鼻咽癌飲食應以通竅解毒，除痰散結。出血時可加用止血食品等。鼻咽癌飲食常用藥物和食物有茅根汁、蘆根、甜杏仁、大生地、黃精、石斛、紅棗、生板栗、鮮蝸牛肉、綠豆水、荸薺、白蘿蔔、白梨、柑桔、山楂、鯉魚等。
鼻咽癌飲食注意事項
1、注意休息，勞逸結合。
2、注意口腔衛生，時常漱嘴。一年內避免拔牙。
3、飲食均衡，多食蔬菜、水果。
4、少食用鹹、熏、烤、醃製品。
5、戒烟酒，忌食辛辣刺激食物。
6、不宜進食過於乾燥、粗糙食物。
7、鼻咽癌放療、化療期間的飲食，應該容易消化、新鮮美味，富含蛋白質、維他命、胺基酸的營養物質，如海帶、紫菜、龍鬚菜、海蜇等。
8、經常口含話梅、橄欖、青梅、無花果等，可刺激唾液分泌，減輕乾燥症狀。
鼻咽癌飲食禁忌
1、鼻咽癌飲食宜多吃具有抗鼻咽癌作用的食物，如大葉菜、芋艿、魔芋、黃瓜、蒲公英、奇異果、蟾蜍、青蛙、僵蛹、蛇肉、淡菜。
2、鼻咽癌飲食宜食具有防護化療、放療副作用的食物：無花果、茄子、核桃、綠豆、赤豆、葵花籽、油菜、柿餅、烏梅、西瓜、黃瓜、南瓜、蘆筍、檸檬、大棗、泥鰍、塘虱、蟹、雞血、黃顙魚、鰻魚、鯊魚、青魚、鱟、海蜇、豬腦、羊腦、鴨血、鹅血、鮫魚、海參。
3、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
4、咯血時鼻咽癌飲食忌燥熱性食物，如韭菜、葱蒜、桂皮及油煎食物。
5、忌肥膩食物。