鼻咽癌飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃鹹魚、鹹菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現口燥咽幹，食欲不振、噁心嘔吐。中醫認為此為氣陰虛損、熱毒熾盛，更應避免辛燥熱毒刺激之品，飲食宜清淡，應選用容易消化、營養豐富、味道鮮美的食物。
鼻咽癌飲食注意事項
1、放療時飲食
患者放療期間，肺陰大傷，宜滋陰養血為主。應選新鮮蔬菜、鮮水果食用，如菠菜、白蘿蔔、冬瓜皮、冬瓜子、山梨、蓮藕等，也可食用杏仁、核桃仁、枇杷果、枸杞子等。
2、化療時飲食
患者在接受化療時，宜食用大補氣血之食物，龜、木耳、香菇、燕窩、向日葵、銀杏等。
3、晚期患者飲食
除酌用上述食品外還可選用下列食療方：
1、小胡桃仁人參湯：胡桃肉，西洋參，生薑，加水適量，煎後取汁去薑，加冰糖少許調味，每日服1次。
2、杏仁蓮藕湯：杏仁，鮮藕，用冰糖溜熟頓服，每日睡前服1次。
3、白梨湯：白梨，冬蟲夏草，水煎服，每日1次。
4、果仁膏：枇杷果、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，熬熟成膏，每晚吃1勺。