1、新增蛋白質飲食，尤其是生理價值高的優質蛋白質應占50%以上，其中首選魚類，尤其是海洋魚類及其產品、瘦肉與乳類。
2、高維他命飲食。維他命C與維他命E是天然的抗氧化劑、防衰老劑，在老年癡呆症的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維他命C含量豐富，油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量最高。
3、攝入適量的無機鹽和微量元素，如碘、鋅、鈣等。碘在海產品中含量較高，尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在於魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等。
4、攝入一定量的脂肪，以植物油為主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多，又有健腦益智作用，每天堅持適量食用可預防大腦早衰、智力减退。
老年癡呆的治療還提醒大家應避免鉛、鋁的攝入，避免使用鉛製成的器皿盛酒、盛茶葉及其他食品，避免食用鉛制的爆米花機製作的爆米花等等，食物應儘量遠離鋁、鉛製品。老年癡呆的飲食治療對患者是輔助的治療，主要的治療是採取中醫療法，主要針對老年癡呆的病症，有效控制病情的發展。