慢性咽炎是咽部粘膜、粘膜下層及淋巴組織的慢性炎症，常伴有其它上呼吸道疾病，是人群中十分常見的一種咽部疾病。據我國有關資料統計，在都市慢性咽炎的發病率占所有咽部疾病的10%-20%，農村較低、占5.5%左右。
慢性咽炎患者的自我調養：
一、保持室內合適的溫度和濕度，空氣新鮮，是防治慢性咽炎的有效措施。居室空氣乾燥及過冷、過熱、過濕都可影響咽部粘膜的防禦機能，造成功能障礙，咽部感覺异常，日久而成慢性咽炎病變。早晨、飯後及睡覺前漱口、刷牙，可以保持口腔清潔。同時，防治口鼻疾病，消除炎性病灶，對防治咽炎也不容忽視。
二、進行飲食調養，以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。如橘子、廣柑、鳳梨、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清凉飲料，但飲料不能太濃。忌食烟、酒、薑、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
三、氣功療法治療咽炎，方法是：靜坐，兩手輕放於兩大腿，兩眼微閉，舌抵上腭，安神入靜，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液滿口，緩緩下咽，如此15-20分鐘，然後慢慢睜開兩眼，以一手拇指與其餘四指輕輕揉喉部，自然呼吸意守手下，津液滿口後，緩緩下咽，如此按揉5-7分鐘。每日練2-3次，每次15-30分鐘。
對於慢性咽炎，我們推薦了兩個食療方：
1.銀翹大海飲原料：二花9克，連翹9克，膨大海4個，冰糖適量。
做法：先將二花、連翹放鍋中，加300毫升水，煮至200毫升時，放入膨大海。加鍋蓋燜半小時後，放冰糖飲用。
點評：這個食療方對咽喉幹癢或疼痛、聲音嘶啞等急性喉炎有治療作用。慢性失音的人，可以膨大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。
2.大海銀耳羹原料：膨大海。