臨床觀察表明，咽喉炎在人群發病率高達87%以上，而由咽喉炎誘發或加重全身疾病的占65%以上。對於病情較重的咽喉病，最好還是去醫院進行藥物治療。而輕度、慢性咽喉炎，或有咽喉炎的迹象，則可以通過食用具有生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛作用的食物進行預防或者輔助治療，下麵介紹幾種食療方法。
1.鴨蛋青葱湯：鴨蛋1-2只，青葱（連白）數根、加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數日。
2.無花果冰糖水：無花果（幹）30克，冰糖適量，煲糖水服食，每日一次，連服數日。
3.麥冬白蓮湯：麥冬、白蓮各12克，冰糟適量，加水燉後，代茶飲。
4.藕汁蜜糟露：鮮蓮藕適量，洗淨，榨汁100克，加蜂蜜20克，調勻服用，每日一次，連服數日。
5.百合香蕉汁：百合15克，香蕉2個（去皮），冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。
6.沙參桑果汁：沙參12克，桑果15克，冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。
7.百合綠豆湯：綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆，每日一次，連服數日。
8.橄欖蘆根茶：橄欖（青果）4枚，蘆根30克，清水兩碗半煎至一碗，去渣代茶飲：
9.玄麥甘桔湯：玄參12克，麥冬12克，甘草3克，桔梗6克，開永沖泡，代茶飲。荸薺蘿蔔汁用荸薺、鮮蘿蔔各500克。將荸薺洗淨去皮，鮮蘿蔔洗淨切塊，同放攪汁機內攪拌成汁。每日飲汁數小杯，連服3~5日。它可以清熱利咽，開音化痰。適用於咽喉腫痛、聲嘶、目赤等症。
10.蜜棗甘草湯：選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可。可以做飲料服用，每日兩次。有補中益氣、潤肺止咳之功效。適用於慢性支氣管炎、咳嗽、咽幹喉痛等症。
11.芝麻紅糖粥：選用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽幹等症。
12.枸杞粥：選用優質枸杞子15克，糯米150克。將糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。
13.甘蔗蘿蔔飲：用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，新鮮百合100克或百合幹50克，將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁，冰柜冷藏。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用於嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉幹咽燥、面紅、手足心熱者。
14.銀耳沙參雞蛋飲：銀耳10克、北沙參10克、加水適量熬煮取汁，然後打入雞蛋1~2個，蛋熟後加適量冰糖服用。有養陰清熱、潤肺等功效。適用於治療陰虛肺燥引起的咽幹喉痛。