膽囊炎為細菌性感染或化學性刺激引起的膽囊炎性病變,與膽石症常同時存在。合理的飲食是預防本病的基本措施,飲食控制則為內外科治療的輔助手段。那麼,膽石症的飲食要注意些什麼呢?下麵就讓我們一起來瞭解一下膽石症的飲食注意。
膽石症的飲食注意
1、多飲瓜果汁,如橘汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁及藕汁。西瓜汁更有清熱利濕退黃作用。
2、少用含纖維素多的食物,避免因腸蠕動而新增疼痛,可用少渣食品或半流質飲食。
3、忌用酒類和刺激性食物或濃烈調味品。菜肴味道宜清淡,飲食不宜過冷。
4、减低食物中的脂肪含量,不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品,並注意以植物油代替動物油。此外,有些膽囊炎的形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有關,囙此要少吃含膽固醇多的食品如蛋黃、魚子及動物的腦、肝、腎等。烹製食品時,應以燉、燴、蒸、煮為主。
5、進食富含優質蛋白質及糖類的食物,以保證熱量的需要,有促進肝糖原的形成和保護肝臟的作用。
6、多補充水分,以稀釋膽汁;新增進餐次數,刺激膽汁分泌和排泄。
7、多吃富含維他命A的食物,如蕃茄、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等,以保持膽囊上皮組織的健全,因上皮細胞的脫落,能助長膽石形成。蘿蔔有利膽作用,能幫助脂肪的消化吸收,宜常吃。
以上就是關於膽石症的飲食的注意,希望大家在生活中要多多注意飲食。希望這些知識給大家帶來了一定的幫助。