急性腎功能衰竭是繼發於休克、創傷、嚴重感染,溶血和中毒等病因的急性腎實質損害的總稱,是一個併發症。它的主要病理改變是腎小管壞死,臨床上出現少尿或尿閉,並伴有嚴重的水、電解質和體內代謝紊亂及尿毒癥。
急性腎功能衰竭患者的飲食禁忌如下
1、嚴格控制鹽旦。根據病情的不同,應不食鹽或少食鹽,忌食鹹菜、胯臘製品。
2、忌食辛辣刺激性食物。如胡椒、辣椒、咖哩、香料、芥末等對腎臟有刺激作用的食物應禁用。
3、忌臺高脂肪食物。不宜攝入肥肉、蛋黃、動物肝臟等高脂肪、高膽固醇食品。
4、忌臺植物蛋白質。不宣食用黃豆、豆漿、豆腐等。
5、忌食含有高嘎吟食物。不宜食用豬頭肉、沙丁魚等。