膽囊在人體中是一個重要的消化器官，它不僅有儲存、濃縮、排泄（收縮）功能；還有調節肝內外膽道壓力的重要作用；以及重要的分泌和免疫作用。
膽囊炎預防及治療有哪些
1、膽囊的儲存膽汁功能
一個饑餓的人（即非消化期間），膽汁儲存在膽囊內，當消化需要的時候，再由膽囊排出，所以膽囊被稱為“膽汁倉庫”。同時又起到緩衝膽道壓力的作用。肝臟每日分泌800―1000ml膽汁，大部分經膽囊濃縮後儲存在膽囊內。
2、膽囊的排泄膽汁功能
膽汁排出受體液因素和神經系統的調節，進食3～5min後，膽囊收縮素（cholecystokinkin）含量新增，膽囊收縮素有收縮膽囊和舒張膽總管下端及oddi括約肌的作用，膽囊收縮後可產生2.94Kpa的內壓，促使膽汁排至十二指腸，以助脂肪的消化和吸收，在排出膽汁同時，也將膽道內的細菌與膽汁一起排出體外。一般講，進食脂肪半小時，膽囊即可排空。但膽囊炎或oddi括約肌功能失調時，膽汁排出出現障礙，膽汁淤滯，固體成分沉澱，成為息肉或結石的成因之一。
3、膽囊的分泌功能
膽囊粘膜每小時分泌約20ml粘液性物質，主要是粘蛋白，可保護和潤滑膽囊粘膜免受膽汁的溶解，並使膽汁容易通過膽囊管。膽囊管梗阻，膽汁中膽紅素被吸收，膽囊粘膜分泌粘液新增，膽囊內積存的液體呈無色透明，稱“白膽汁”。積存“白膽汁”的膽囊稱膽囊積水。當膽囊存在炎性和梗阻時，膽囊還可以分泌鈣。
4、膽汁的生理功能
膽汁的作用主要是膽鹽或膽汁酸的作用。膽鹽或膽汁酸可作為乳化劑乳化脂肪，降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成微滴，分散於水溶液中這樣，便新增了胰脂肪酶的作用面積；膽汁酸與脂肪酸結合，形成水溶性複合物，促進脂肪酸的吸收，總之，膽汁對於脂肪的消化和吸收具有重要意義。