凉茶無疑是夏天的祛暑佳品，但决不可盲目飲用，有些人並不適合大量飲用凉茶，否則不但有礙凉茶功效的發揮，還會適得其反。以下情况尤需注意：
體虛和患有慢性腸胃炎、關節炎者：凉茶中主要成分大多屬於寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等症狀，飲用凉茶後病情不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。氣虛體質者夏季應喝點由西洋參、太子參等製成的參茶來代替凉茶。
風寒感冒者：夏季因空調溫度過低或淋雨而引發感冒者，如果表現為怕冷、流鼻涕，再喝凉茶極易加重症狀，不利於感冒治癒；但如果表現為發熱、咽喉腫痛，則可適量飲用凉茶。
經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時若喝寒性的凉茶，極易使氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，繼而引發痛經，嚴重者可致月經不調。經常痛經或月經不調的女性，即使不在經期，也最好不飲或少飲凉茶。
孕婦和新產婦：俗話說“是藥三分毒”，為了寶寶的健康，准媽媽最好不要喝凉茶，特別是懷孕最初3個月，更需格外當心。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝凉茶不僅不利於產後臟腑功能恢復，還會傷及脾胃，引發日後的腹部冷痛。
老人和孩子：老年人脾胃功能相對减弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的凉茶過於寒凉，會進一步損傷其脾胃，引起消化不良、厭食和腹瀉等問題。老人和孩子夏天可適量喝點由菊花、荷葉、西瓜皮、藿香等寒性較低的藥物製成的凉茶，或者在凉茶裏放點兒山楂、麥芽、神曲等健脾消食的藥物，以幫助消化。
正在服藥的人群：因為茶具有一定的解藥效功能，所以在服藥期間，儘量少飲用或不要飲用凉茶。