巧克力其實應該指的是黑巧克力，可哥含量超過35%的黑巧克力。人在吃多了純度高的黑巧克力時會有血液加速，心臟加快的感覺，這時咖啡因的作用，而狗的心臟是承受不起這樣的負擔的，心臟驟停，血管爆裂，這應該是狗狗不能吃巧克力的最大原因。
說的正確點是狗狗不能吃天然的可哥粉之類新增心臟負擔的食物，普通的巧克力棒，巧克力餅乾吃了是沒什麼事的，因為基本沒什麼可哥含量其實巧克力中毒與巧克力的種類以及狗的大小有直接的關係，巧克力越純，狗越小，中毒的機會越大。
巧克力中所含的甲基黃嘌呤，也是可哥堿和咖啡因的主要成分，這正是巧克力危險性的來源。以可哥堿和咖啡因來說，讓狗致死最低劑量為100-200mg/kg。巧克力含有的可哥堿是造成狗中毒的主要因素，每公斤巧克力含有115毫克的可哥堿就可能導致狗死亡，而一般純巧克力每盎司29.6克含有大約400毫克的可哥堿。
也就是說，一公斤重的狗吃下9克的純巧克力就有可能導致死亡。而現在越來越多的人喜歡養小型狗，這種狗吃下20至30克的巧克力只是一眨眼間的工夫（市場上買的巧克力大多是60至80克包裝的），所以它們中毒的機會確實很大。
巧克力中毒的症狀是：嘔吐、下痢、尿頻、不安、過度活躍、心跳呼吸加速。嚴重的還會導致共濟失調走路不穩、紫紺、心律不齊、痙攣，甚至會因心血管功能喪失而最終導致死亡。
巧克力中毒的治療以藥物支持療法為主，嚴重的時候還要實施膀胱導尿，以避免毒素透過尿道黏膜雙重吸收。