想要讓藍莓更加乾淨,需要用鹽水浸泡,很多水果上面都是有農藥的,如果想要把藍莓洗乾淨,必須把藍莓放到鹽水裏,浸泡一段時間之後,就可以食用了,一般在浸泡之前,會把鹽放到清水裏面攪拌均勻,讓鹽化開,正常情况下,浸泡十五分鐘左右就可以了。
同時我們也可以用淘米水清洗藍莓,這樣清洗也非常乾淨,我們可以把淘米水放到乾淨的盆裡面,然後把藍莓放入裡面浸泡一段時間,但要經常攪拌,這樣能够把藍莓中的農藥清除掉,在把藍莓拿出來之後,用清水清洗一下。
藍莓的清洗方法有哪些?
鹽水浸泡:藍莓的果皮上長有一層白粉,這層白粉對藍莓起到一種保護作用,在清洗藍莓的時候我們可以用鹽水浸泡藍莓。將新鮮的藍莓放在溫水中浸泡十分鐘左右,浸泡的時候用手來回攪拌幾次,之後撈出來就可以了。
清水沖洗:這個方法更適合清洗野生藍莓,藍莓果皮及白粉是含有花青素最多的地方,不必完全清洗掉,而且這層白粉的多少也是區分藍莓品質的一個特點。用清水將野生藍莓果皮上的灰塵清理乾淨就可以了。
淘米水:用淘米水清洗藍莓也是一個不錯的方法,淘米水可以將藍莓表面的有害物質清洗掉,讓藍莓清洗的更加乾淨,食用上也更加安全。在用淘米水清洗藍莓的時候,要注意隔幾分鐘用手攪動一下。
麵粉或澱粉:大家也可以直接將藍莓浸泡在清水中,然後加入兩勺麵粉或是澱粉,不需要太大的力氣清洗,用手輕輕攪拌幾下,然後浸泡一段時間,撈出來就可以了。
藍莓的營養價值有哪些?
1.藍莓表面的白色果粉和表皮中含有豐富的花青素,花青素能够延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,同時能驅除眼睛疲勞,長期食用藍莓,對視力的恢復有一定效果,科學的飲食需要花青素,這有助於延緩衰老。
2.藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力和减少阿耳茨海默早老性癡呆症等,它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
3.藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助於身體健康,紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍莓和黑莓中都存在,多吃藍莓或喝花青素飲料有助提高身體抵抗力。