麵包蟹在9月到10月之間最肥。雖然說一年四季都可吃蟹，但最佳的時節是在秋季。它的生長和季節有很大的關係，秋季是它生長的最佳時期，此時的肉厚且鮮嫩，味美色鮮。價格也是很昂貴的，市場上的價格一般是30-50元一斤，不過地區不同價格也就有所不同，有的地方會更貴。
麵包蟹一年四季都有黃嗎？
麵包蟹一年四季都是有黃的，只是黃多黃少的問題罷了，一般在秋天的時候還比較多，在其他季節的時候還比較少。當然了，在冬天的時候也是可以吃得到非常好吃的麵包蟹的，這時候螃蟹的它的蒸起來的味道特別的鮮美。而且人也是非常的喜歡吃。
該如何挑選有黃的麵包蟹？
1.掂分量
大麵包蟹它的體型是比較龐大的，所以按照它的體型應該可以估算出它的重量。把一隻大麵包蟹放在手上，如果其體型和重量相匹配的話，那麼證明這只大麵包蟹是比較好的，肉質比較飽滿，蟹黃也比較多。如果放在手上比較輕，而體格看上去又比較大的，說明這樣的大麵包蟹裡面的黃比較少，肉也會比較少，所以應該要選擇既大重量又重的大麵包蟹。
2.分公母
母的麵包蟹裡面的蟹黃是比較多的，而公的麵包蟹的蟹黃較少，所以看蟹的底部，圓形的是母蟹，三角形的是公蟹，選擇圓形的母蟹比較好。
3.看活力
比較好的麵包蟹的它的兩個眼珠是非常有神的，而且比較有張力。如果是不新鮮的麵包蟹則比較呆板，有點奄奄一息的感覺，這樣的麵包蟹不僅黃少，而且肉質也會大打折扣。