夏季養生食物有哪些?

夏季養生的食物要以清淡為主,多吃容易消化的食物。夏季人們體內的水分消耗的比較多,特別容易出汗,所以夏季養生主要要多補充水分,多喝水,多喝一些湯,多吃一些稀粥。同時夏季養生要多吃一些新鮮的瓜果蔬菜,補充身體所需要的維他命,也可以多喝奶,吃乳製品,吃一些豆腐,豆類產品等。

夏季養生的食物要以清淡為主,多吃容易消化的食物。夏季人們體內的水分消耗的比較多,特別容易出汗,所以夏季養生主要要多補充水分,多喝水,多喝一些湯,多吃一些稀粥。同時夏季養生要多吃一些新鮮的瓜果蔬菜,補充身體所需要的維他命,也可以多喝奶,吃乳製品,吃一些豆腐,豆類產品等。夏季養生可以多吃一些雞蛋,洋芋,紅薯,山藥,雞肉,牛羊肉等,肉類不要一次吃得太多,吃得太多不容易消化。


 

夏季養生必吃的10種食物有哪些?

一、蕃茄去火

蕃茄是我們生活中最為常見的一種蔬菜,它的營養也十分豐富,而且它同樣也是夏季清熱解毒的不錯的選擇,用中醫的話而言,蕃茄的作用就是幫助肝去火。

二鴨蛋補夏

人們常說,在立夏的時候吃蛋,所以叫做“補夏”。這樣可以使人在夏天不會因為飲食問題變得消瘦,也不會減輕體重,反而勁頭十足,幹活有力。在鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。

三蓮子養心

養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。

四大豆排毒

大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會囙此好很多哦!

五蜂蜜清熱

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“夏熱”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上,滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。

六萵苣利濕

萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。

七草菇抗癌

草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占胺基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加强肝腎的活力。

八茄子抗老

夏季對人體的消耗非常的大,而茄子中含有非常豐富的維他命E,它具有抗衰老和防止出血的功能,囙此經常吃茄子能够延緩人體的衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維他命E和維他命P,是其他蔬菜所不能替代的。

九苦瓜

俗話說:天熱食“苦”,勝似進補。苦味食物中含有胺基酸、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

中醫學認為,夏季暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到機體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。

十草莓解毒

夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增强人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

夏季飲食養生要注意什麼?

1、飲食清淡

注意衛生夏季老年人的消化功能相對較差,所以飲食宜清淡,儘量多食容易消化且富有營養的新鮮食品,儘量避免或减少吃隔夜食品,飲食也要定時定量,有規律,不能過飽與過饑,餐間可吃些新鮮乾淨的瓜果。夏季是胃腸病的高發季節,同樣也是瓜果上市較多的季節,要注意飲食衛生,防止食物中毒。

2、注意營養搭配

在清淡飲食同時,要講究營養素的搭配,初夏多攝入富含蛋白質、維他命和微量元素的食物,對以後炎熱酷夏的身體質能消耗提供足够的基礎。故應多選食含蛋白質、維他命和微量元素的食物。在烹調上也要花樣翻新,新增食欲。

3、新增苦味食物

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。

4、新增消暑飲品

夏季天熱溫度高,出汗多,老年人可多喝些豆漿、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品,同時也要儘量避免或减少碳酸飲料、冷飲等對胃腸均有不良物理性刺激食品。

5、不可過食冷飲和飲料

氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料,能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的,不可食之過多,過量會使胃腸刺激,引起不規則收縮,誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多,大都營養價值不高,還是少飲為好,多飲會損傷脾胃,影響食欲,甚至可導致胃腸功能紊亂。

6、注意健脾除濕

夏天濕熱,老人容易脾虛,囙此最好儘量少食過於寒凉的食物,否則會令脾胃受傷,助長“內濕”,不利於健康,建議每週吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥等,可以改善脾虛導致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。

7、少量多次喝水

溫度過高,人體易大量出汗,如果體內水分不足,還會流失大量鈣、鉀,而缺鈣又會引起人體嚴重脫水,所以補充水分和無機鹽是關鍵。水分的補充最好是少量多次,這樣可使機體排汗减慢,减少人體水分蒸發量。盡可能食用含鈣鉀高食物,如蔬菜、豆類製品、海帶、蛋肉類等。因為汗液中含鈣、鉀等有機成分,若不及時補充,能引起人體機體水鹽代謝和酸堿平衡紊亂,也易誘發中暑。

8、注意食品衛生

盛夏多雨、濕熱,也利於細菌生長繁殖,食物易腐爛變質,是胃腸道疾病多發季節,在合理飲食防暑降溫同時也要注意食品衛生安全。膳食最好現做現吃,生吃瓜果要洗淨消毒。在做凉拌菜時,應加蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,而且增進食欲。

最後,夏季要按時進餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,這樣會打亂脾胃功能正常活動,使脾胃生理功能紊亂,導致發生胃病。

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