柚子的果肉性質寒凉,吃了之後不僅不上火,還有清熱去火的功效。柚子是一種常見的水果,果肉較多,食味甘甜,食用之後還可以達到清熱去火的功效,所以大家在秋季乾燥的時候可以常吃柚子。柚子中含有大量的蛋白質、碳水化合物、糖分、多種維他命和微量元素,食用之後不僅可以為人體提供能量,還能增强大家的體質。
柚子怎麼吃去火效果好?
資料:柚子、西米、冰糖。
做法:
1.柚子去皮去籽,取果肉備用;西米洗淨,稍浸泡。
2.鍋中加入900毫升清水燒開。將西米倒入鍋中稍攪拌,蓋上鍋蓋,轉小火煮15分鐘左右,至西米熟透。
3.將柚子、冰糖倒入鍋中,煮至冰糖完全溶化即可。
資料:柚子1/4個,蕃茄1個,蜂蜜20毫升,冷開水100毫升
做法:
柚子去皮,分成小塊;柚子和蕃茄放入榨汁機中榨汁;約20秒後倒入杯中,加入適量的蜂蜜、白糖、冷開水調均即可。
柚子的表皮比較粗糙的話,可能是因為柚子放置了太長的時間或者生長的不好。一般外表光滑、表皮呈淡黃色的柚子成熟度比較好,正是味甜多汁的時候。
用手按壓一下柚子的外皮,如果是比較硬的話,那就說明柚子的皮比較薄,而反之,感覺比較軟的話,則說明柚子的皮比較厚。
如果柚子比較重,按說明柚子的水分比較多。大家在購買柚子的時候,可以選擇大小差不多的柚子,先後掂量(不要同時用左右手,因為左右手的感覺是不一樣的),選擇重一點的那個。
注意選擇上尖下寬的柚子,這樣的柚子果肉比較多。而如果上面的頸部比較長的話,那就說明這個柚子皮多、肉少。
柚子皮是上火的還是下火的?
柚子皮是降火食物。柚子皮具有一定的藥用價值,有清熱潤燥、滋陰潤肺的功效,上火的時候可以吃些柚皮糖、蜂蜜柚子茶來緩解不適,日常也可以食用柚子皮製品,有不錯的養生保健作用。
柚子不能和什麼一起吃?
1、黃瓜
黃瓜中含有維他命C分解酶,而柚子又是維他命C含量非常豐富的水果,吃完柚子接著吃黃瓜,對維他命C有一定的破壞作用,從而降低維他命C的吸收。
2、螃蟹
螃蟹是一種大寒之物,而柚子也是寒性的,吃完柚子再吃螃蟹,會刺激胃腸道,容易引起腸胃受凉,還有可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈等症狀。
3、牛奶
柚子中富含果酸,吃柚子後最好不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質會與果酸形成較硬的凝塊,使胃腸道難以消化吸收。