買來的榴槤怎麼開?

開榴槤一般分2種情况,一種是有裂紋的,一種是沒有裂紋的,具體要怎麼開可以看下麵的內容。榴槤沒熟打開後怎麼辦?

開榴槤一般分2種情况,一種是有裂紋的,一種是沒有裂紋的,具體要怎麼開可以看下麵的內容。


 

有裂紋的榴槤怎麼打開?

(1)直接掰開:一般快成熟或已經成熟的榴槤都是從頂部裂開的,如果裂口開的比較大,可直接用手將其掰開。

(2)用尖器撬開:如果裂口不是很大,可借助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去,使榴槤的裂口更大一些,然後再用手輕鬆掰開即可。如果你怕被利器傷到,可輕輕摔幾下榴槤,這樣也能讓裂口變得更大。

沒有裂紋的榴槤怎麼打開?

(1)順著紋路切:

沒有裂紋的榴槤,只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下紮,注意不要紮太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬,榴槤就會裂開了,接下來用手掰開就可以了。

(2)提起果柄

成熟的榴槤都有一條縫,所以只需提起榴槤的果柄朝上,尾部朝地,然後往地上一撞即可輕鬆打開。不過一般不建議使用這種方法,因為打開之後的榴槤果肉很容易摔得四分五裂,沒有辦法繼續保存。

生活小貼士:

已經成熟裂開的榴槤可直接用手輕鬆將其掰開,如果裂口不是很大,可借助尖刀等利器從裂口處切下去,把榴槤的裂口撬得更大一些,然後再用手掰開即可。不過,在使用尖刀時,一定要注意人身安全。

榴槤沒熟打開後怎麼辦?

1、榴槤開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰柜裏了。放冰柜,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的。第二也不會壞,放個一兩天就會熟的,不喜歡吃冰榴槤可以等冷了再吃。

2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起,乙烯就起到了催熟的作用。

3、放在陽臺上幾天,看見裂開,就可以吃了!要是再放下去,就太幹,不好吃了!一般情况下榴槤開了口就可以吃了,平時要注意觀察榴槤開口情况。

4、把生榴槤”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑胶袋,不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要過多接觸氧氣和空氣,這樣榴槤不會熟得爛掉,放兩天就可以吃了。

5、常溫下,放幾天這個不太確定。因為要看榴槤有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它,你千萬別把肉剝出來,要放在它的殼裏。

6、報紙包裹催熟:如果剝開的榴槤肉還在殼裡面,可以把生榴槤”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑胶袋,不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴槤不會熟,會爛掉。放兩天就可以吃了。

7、微波爐加熱:剝開的榴槤肉如果已經從果殼上剝離下來了,可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,拿出來用筷子戳戳看,是不是軟了,不够軟就再叮30秒,視具體情況而定。

吃榴槤有哪些好處和壞處?

(一)好處:

1、榴槤含有豐富的蛋白質和脂類,對肌體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。

2、榴槤補益價值相當高,有滋養强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯,又香又鮮甜,對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女產後也可用來補養身體。如用榴槤的果殼和猪骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療秘方。

3、榴槤有特殊的氣味,這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

(二)壞處:

1、會上火。容易導致身體燥熱,其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、榴槤雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

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