冰凍的榴槤質地非常堅硬，很難咬動，尤其是對於牙口不好的人來說，非常刺激牙齒，容易造成牙齒酸痛等不適，加上剛拿出來的冷凍榴槤，其冰涼的口感對腸胃也是非常刺激的，吃後易出現腹痛等不適，建議將其稍微解凍下再吃比較好。
凍榴槤可以放多久？
常溫：4小時；冷藏2天左右；冷凍1—3個月。如果將榴槤一直冷凍保存，大約可以放3個月左右不變質變味，若是中途解凍過的，大約放1個月左右；而解凍後置於冷藏室環境下的，保存時間最好不超過2天，否則容易糜爛、串味、變質；而解凍後常溫下保存的，時間則更短，最好不超過4小時，否則可能滋生大量的細菌等微生物，食用易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
冷凍榴槤解凍後能放嗎？
繼續放冰柜保存可以放。一般來說，冷凍的榴槤解凍後，最好馬上吃掉，但如果吃不完的情况下，還是可以繼續放回冰柜冷藏或冷凍起來，借助冰柜的低溫條件，可以再次延長榴槤的保存時間，但不宜放太久，避免食物經過反復冷凍解凍的過程，其中的蛋白質等營養成分會不斷流失，甚至變質，應儘早吃掉為宜。
榴槤冷凍之後怎麼解凍？
冷凍的榴槤可以先放在冷藏室解凍冰晶後，即可食用，也可以放在室溫下解凍，這樣解凍的時間也不會很長；還可以將榴槤放在微波爐中解凍，一般用最等級低溫度，逐步將榴槤加熱解凍，一般加熱2-3分鐘即可。
凍榴槤怎麼解凍才好吃？
首先，凍後最先提升的是口感及質感，常溫時肉質偏軟偏西，但是凍後整體變的酥軟，口感可以參考冰淇淋。
香味確實被鎖住了，再冷凍狀態下，分子結構被變為惰性分子，但是這樣恰恰是香味不會外放，全部濃縮到肉中。
當切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發出來，佔據整個口腔，這時深呼一口氣，會感覺，前所未有的感覺。
冷凍狀態下，香味被鎖住，不會薰臭冰柜。保質期，基本上兩個星期沒問題，不過對於吃貨來說，這不是問題。
榴槤肉切完後，剩下的核，趁著冷凍立刻放入微波爐，熏烤。比常溫下烤出來的要更好吃。
榴槤吃了有什麼好？
1.滋陰壯陽
榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維他命，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2.增强免疫力
榴槤果中胺基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3.活血散寒
榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果，囙此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒凉的情况，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4.開胃促食欲
榴槤的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食欲。