鳳梨和鳳梨的區別有哪些?

鳳梨和鳳梨的爭論一直持續不休,其實從本質上來說,鳳梨和鳳梨在植物學上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。也就是說,鳳梨和鳳梨本屬於同一種東西而已。那麼為什麼市場上鳳梨和鳳梨代表兩種水果,價格也不一樣呢?他們到底有啥區別?於是慢慢的,以前的鳳梨和鳳梨就統稱為鳳梨,而無眼鳳梨,則被稱為鳳梨。

鳳梨和鳳梨的爭論一直持續不休,其實從本質上來說,鳳梨和鳳梨在植物學上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。也就是說,鳳梨和鳳梨本屬於同一種東西而已。那麼為什麼市場上鳳梨和鳳梨代表兩種水果,價格也不一樣呢?他們到底有啥區別?下麵給大家詳細說一下。

鳳梨是從巴西引進到海南,因為很像縮小版的菠蘿蜜,所以叫它鳳梨,隨後流傳開來。而鳳梨也是從巴西引進的,只是到了臺灣省,因為果子尖端的樹葉很像鳳凰的尾巴,所以叫它鳳梨,諧音旺來。逐漸發展成為臺灣當地的支柱水果之一,後從廣東和福建傳入內陸地區,也沿用了這一叫法。

由此來說,在鳳梨和鳳梨本是同一種水果,在不同地方的叫法不一樣而已。但是因為鳳梨內刺大而深,食用不太方便。後來臺灣又引進了一種“無眼鳳梨”,這種鳳梨內刺小而淺,削皮方便口感好吃,在市場上備受歡迎。為了區別“新舊”兩種水果。於是慢慢的,以前的鳳梨和鳳梨就統稱為鳳梨,而無眼鳳梨,則被稱為鳳梨。

其實這種叫法,是市場潜移默化所形成的,並沒有什麼特別的規定。只是時間久了,大家都逐漸默認了這種說法。所以現在市場上,鳳梨和鳳梨分別代表了2種水果,鳳梨的價格要被鳳梨貴不少。說到這裡,相信大家已經明白了鳳梨和鳳梨的來龍去脈。那麼應該如果區分呢?


其實很簡單,雖然鳳梨和鳳梨的外形很相似,但是也有細微的差別。如果沒有削皮,就看葉子,邊緣不帶鋸齒的是鳳梨,邊緣帶有細密鋸齒的就是鳳梨。如果已經切開,就看內刺,能直接吃的就是鳳梨;如果需要挖內刺,還要泡鹽水才能吃的,就是鳳梨。下次買的時候對比下就知道了,很容易區分的。

之前網上還流行一種吃法就手撕鳳梨,其實嚴格來說,這是專用於一種叫做手撕鳳梨的吃法。普通的鳳梨撕起來很費勁,易傷手,還要浸泡鹽水,所以沒必要這樣吃。若是遇到手撕鳳梨,那用這種吃法其實是非常愜意的,方便又省事。如下圖所示。


孕婦能吃鳳梨嗎?

孕婦吃鳳梨時應注意諸多事項,避免過敏等不適症狀。

1、要吃新鮮的鳳梨

不同品種的鳳梨,顏色也有所不同,但大多數是黃色的。成熟的鳳梨有果香,同樣大小的果子以重者為佳,有腐爛或黴點的應當拋弃。

新鮮鳳梨可以用報紙包好常溫保存或冰柜冷藏保存,一般可保存2~3天。

新鮮鳳梨或罐頭鳳梨都可以單獨食用,或放在甜餅、冰淇淋、布丁、烘烤食品和沙拉中,也可以同肉一起吃。

鳳梨的營養價值有哪些?

1)鳳梨能够分解蛋白質,幫助身體溶解注射在組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善呢身體局部的血液迴圈。還能够幫助身體消除炎症和水腫的症狀。因為鳳梨中含有一種叫做“鳳梨朊酶”的元素。

2)鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;

3)鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用;

4)在吃過一些肉食或者是油膩的食品之後,可以適當的吃一些鳳梨,對身體有很多好處。而且鳳梨還可以做菜,比如說鳳梨古老肉、鳳梨牛肉等都是可以放心吃的菜肴。

小貼士

鳳梨食用時應注意不要空腹暴食,要削淨果皮、鱗目須毛及果丁,果肉切片後,一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食鳳梨,因為鳳梨是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。過敏反應一般是在食用鳳梨後15分鐘到1小時左右急驟發病,出現腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應,人們習慣稱這種過敏反映為鳳梨中毒或鳳梨病。

鳳梨上火嗎?

鳳梨性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效,為夏令醫食兼優的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣,鳳梨一般正常食用不會上火,孕婦也能吃,適量食用也不會上火,不過一次也不宜吃太多。

鳳梨中含有“鳳梨朊酶”的物質,這種物質能分解蛋白質。少量的吃鳳梨有著增進食欲的作用。如果吃的過量的話,對人體是有害的,會引起腸胃的疾病。所以吃鳳梨一定要適量。而且這種酶對我們的口腔和嘴唇的表面粘膜有著刺激性的作用。吃多了鳳梨會使我們的嘴巴感到麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制鳳梨酶的活力。囙此,當我們吃鮮鳳梨時,最好先用鹽水泡上一段時間,就可以抑制鳳梨酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時也會感到鳳梨更加香甜了。

吃鳳梨要注意,一次要控制量在五分之一之類。如果鳳梨的個子比較大,要控制在六分之一。而且,如果連續三天以上吃鳳梨的話,就很容易出現不同程度的上火現象。

鳳梨吃多了出現上火的現象時候,應該馬上停止吃鳳梨,多喝一些白開水。也可以喝一點綠豆湯等食物,來消除上火的現象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出現商戶現象,可以用淡鹽水來沖洗。

資料標籤: 鳳梨
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