鳳梨是一種熱帶水果,它本身來說是比較熱性的,囙此吃的太多,容易造成上火。因為鳳梨他本身當中含糖量比較多,在這種情況下,容易加重上火的現象,當大量食用鳳梨的時候,容易造成口腔潰瘍,口角炎等。而特別是有些有胃病,潰瘍性疾病的人,吃鳳梨容易造成腹痛,腹瀉甚至嘔吐。
吃鳳梨上火怎麼辦?
平時吃鳳梨時如果出現上火症狀,可以多喝水,也可以用綠豆煮一些綠豆湯,然後飲用,都能促進身體內熱毒的排出,能讓人們的上火症狀很快減輕。
鳳梨不能過量食用?
平時吃鳳梨時,不能過量食用,不然就會出現上水,一個成年人每天吃鳳梨的數量應該在五分之一個以內,而且不能連續的三天以上吃鳳梨,不然也會引發上火,另外人們吃鳳梨出現上火症狀以後需要及時停止食用,以免讓上火的症狀加重。
鳳梨的營養價值有哪些?
1.鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液迴圈,消除炎症和水腫;
2.鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;
3.鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
吃鳳梨的副作用有哪些?
引起“鳳梨病”的致敏物質主要的是“鳳梨朊酶”。人們發現,鹽水能够破壞“鳳梨朊酶”的致敏結構,使其喪失對於個別體質人的毒性。囙此,吃鳳梨時,可先把果皮削去,除盡果皮,然後切開放在鹽水中浸泡10分鐘,破壞鳳梨蛋白酶的致敏結構,這樣就可以减少鳳梨朊酶過敏的事故發生,同時,使一部分有機酸分解在鹽水裏,鳳梨的味道顯得更甜。另外最好在飯後食用,避免鳳梨鐘蛋白酶對腸胃的刺激。當然對於吃鳳梨可發生過敏的人群來說,最好的防過敏方法是忌食鳳梨。
鳳梨不能和什麼一起吃?
1、鳳梨與雞蛋不能同食。
雞蛋中含有大量的蛋白質;鳳梨中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2、鳳梨與蘿蔔不能同食。
鳳梨中含有豐富的維他命C,蘿蔔含有維他命C酵酶,可破壞食物中的維他命C。若兩者一同食用,不但破壞鳳梨中的維他命C,降低其營養價值,還會促使鳳梨所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很强的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、鳳梨與牛奶不能同食。
鳳梨中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,鳳梨中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。