現時，藏紅花主要種植於西班牙、法國、西西里島、義大利亞平寧山脈以及伊朗和喀什米爾。
在國內，現時在北京、山東、浙江、四川、河南和湖北等省都有引種和栽培。但國內藏紅花種植面積及產量有限，國內產的藏紅花雖然品質也較好，但僅供少數人群。
藏紅花幾月份種植好？
藏紅花球莖在6～10月擺放於室內，10平方米的房間可擺放一畝地的西紅花種球，10月下旬～11月上旬收花，室內花的生長期約為60天，11月中旬前把球莖移栽到大田，第二年5月上旬可收穫球莖。
藏紅花喜歡溫暖濕潤的環境，生長適溫15℃左右，16℃至20℃適合開花，一般種植藏紅花的時間實在秋季，那麼，藏紅花幾月份種植最好？
栽培管理番紅花要求疏鬆肥沃而又排水暢通的沙質壤土，ph值5.5至6.5。忌土壤黏重，積水久濕。生長特點是夏季休眠，秋季發根，長葉，花期10～11月，花朵日開夜閉。在一般栽培條件下不結實，整個生育期約為210天左右。無論是春花種或秋花種均為秋植球根花卉。即秋季開始萌動，經冬、春兩季生長期開花，結實的種類結實，夏季進入休眠期。球莖的壽命為一年，與鬱金香相似，每年新老球莖交替更新一次。
秋季9-10月種植，土壤要播翻耕整細，施足腐熟有機肥和少量過磷酸鈣作基肥。株行距1Ocm×20cm，深8～1Ocm，覆土5- 8釐米，生長期及時除草，雨後注意排水，秋旱時要鬆土澆水，保持土壤濕潤以利生根。10月開花，孕蕾期施1次速效性磷肥，則花大色豔。花後要及時追施1—2次腐熟餅肥水，促使球莖生長。北方地區，冬季需覆蓋草簾等物防寒。第二年春季注意澆水，促使新球莖膨大。次年夏季進入休眠期，植株地上部乾枯，整個生長期為7個月左右，最適生長溫度為10-15℃。也可促成栽培。一次栽植後可隔數年球莖擁擠時挖出分栽。球莖貯藏於17-23℃的乾燥室內。
家庭盆栽番紅花宜選春季開花品種，一般口徑15～18釐米的瓦盆可栽5～7個種球，9～10月栽種。栽後澆透水先放室外培養，待生根之後再移人冷室內，室溫比室外氣溫略高些，給予充足的光照即可届時開花。也可採用水培法蒔養番紅花。
藏紅花種植技術有哪些？
1、生長環境
藏紅花為亞熱帶植物，生性喜溫暖細潤氣候、耐寒、耐半陰、怕酷熱、積水，陽光照射需充足，生長適宜溫度約15℃左右，開花溫度約16-20℃。種植土壤需疏鬆、肥沃而又排水良好，如若土壤過於粘重，會致其發育不良。
2、繁殖
藏紅花繁殖分為分球繁殖和播種法繁殖。
a、球莖繁殖
球莖繁殖較為方便快捷，一般在8、9月份進行，藏紅花成熟後球莖有多個主側芽，葉叢底部會膨脹形成新的球莖，帶夏季枯萎後，挖出球莖陰乾儲藏。在10月左右選體積較大球莖種植，過半月左右即可生根發芽。
b、播種繁殖
播種繁殖時間較長，藏紅花不易結籽，需人工授粉才能得到種子，帶種子成熟後播種到植株開花需3-4年時間，並不推薦使用。
3、種植管理
藏紅花生長發育期應注意澆水灌溉，有利於幼苗生長，種植前應在土壤中施入足够的有機肥，養殖過程中隨植株生長過程應適量的添加一定的氮肥，為保證植株多開花，應去其植株過多側芽，在球莖膨大時，應及時鬆土、除草。
國內藏紅花主要種植地在上海、杭州地區！北京、河北、山東、河南、四川等地有零星種植！所以依照合理的種植技術合肥地區也是非常適合種植藏紅花的。