我國的糯米之鄉在四川省的達州市,除此之外江蘇、浙江、雲貴等地帶均有分佈,江浙地區以白糯米為主,而雲貴川地帶以珍貴的血糯米為主。
黑糯米產地在哪裡?
黑糯米產地為四川、貴州、雲南。
黑糯米屬於糯米類,僅四川、貴州、雲南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。
紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或“藥穀”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,囙此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。
2021年糯米價格多少錢一斤?
2021年糯米價格受很多因素影響,現在黑龍江省哈爾濱市五常市糯米價格4.98元一斤,山東省臨沂市蒙陰縣糯米價格6.8元一斤,安徽省蚌埠市懷遠縣糯米價格3.3元一斤,河南省鄭州市中牟縣糯米價格3.5元一斤,河北省唐山市遷安市糯米價格5元一斤,雲南省普洱市墨江哈尼族自治縣糯米價格10元一斤,湖南省邵陽市邵陽縣糯米價格3.8元一斤,山西省忻州市繁峙縣糯米價格4.2元一斤,貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣糯米價格5.5元一斤,湖南省長沙市雨花區糯米價格3.4元一斤。
糯米品種有哪些?
1、板包香糯
板包香糯是廣西崇左市扶綏縣東門鎮的特產。板包香糯產於東門鎮板包村。它具有清爽可口,香味濃郁,口感好的特點。
2、雲夢三崗糯米
雲夢三崗糯米是湖北省孝感市雲夢縣的特產。三崗糯米外觀潔白如玉,晶瑩剔透,直鏈澱粉含量高,營養爽口,幽香四溢,既可煮食,又可製作湯元、年糕、糍粑、米酒和釀造業的上佳原料。
3、懷遠糯米
懷遠糯米是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。糯稻成為懷遠縣農業特色主導產業之一,是全國最大的糯米生產基地和交易集散地,懷遠糯米的行情已成為全國糯稻行情變化的“晴雨錶”。
4、朱馬店糯米
朱馬店糯米是安徽省淮南市鳳台縣朱馬店鎮的特產。朱馬店糯米具有含糖量高、粘度大、富含硒、鋅等微量元素之特點,口感純正、營養豐富,是精米中的上品。
5、金壇標糯米
金壇標糯米是江蘇省常州市金壇市的特產。金壇標糯色白光潔,粒勻飽滿,乃糯米之中佳品。
6、黑爾糯米
黑爾糯米是雲南省曲靖市師宗縣龍慶鄉黑爾村的特產。黑爾糯米為壯家優良糯米種源傳承,數百年皇家貢米歷史。米質豐滿圓潤、晶瑩剔透、柔軟粘滑,烹味食味濃香四溢。