松樹菌是一種自然生長在松樹脚下的蘑菇，為黃褐色，一般在每年重陽節後，從松樹下長出，傘狀，大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產眾多，深受廣大消費者喜愛
1、隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌
2、松樹菌是現時唯一不能人工培植的野生菌，除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中
3、松樹菌生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的菌又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈裏有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗乾淨後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋。
松樹菌什麼時候比較多？
每年6月，是野生松菌生長季節，只要有雨水，溫度適宜它就會長出土，6—9月都可生長。
松菌即為松樹菌，又名松蘑、松毛菌，鉚釘菇，松針菇。中國各地對松樹菌的叫法頗多。烹調方法主要有清燉、爆炒……
松樹菌使用注意事項有哪些？
平時人們多吃松樹菌，還能提高身體的抗癌能力，因為這種野生食用菌中含有豐富的天然多糖，是一種特殊的雙鏈活性成分，被人體吸收後能防止人體細胞出現基因突變，並能封锁人體內滋生癌細胞，能防止人體出現癌變也能提高人體自身的抗癌能力。
松樹菌營養價值極高，但是一種寒性食材，生活中那些寒性體質和經常腹瀉便糖的人都禁止吃松樹菌，不然會對身體健康造成不良影響，容易讓腹痛腹瀉高發。另外生活中那些寒性體質的人群在吃松樹菌時也要多加注意，儘量避免過量食用。