黃瓜嫁接是黃瓜根被南瓜根替換的栽培管道。由於南瓜根系發達，耐低溫抗高溫，不受土傳病害感染，使黃瓜植株生長健壯，對多種病害特別是對枯萎病，有預防效果，且早熟高產。
品種選擇及浸種催芽
主要品種是黑籽南瓜，畝用種量1.5公斤，每公斤4400－4700粒。種子催芽前要在陽光下晾曬1－2天，溫水浸種6小時，搓洗3－4次，浸種後在室溫12－14℃晾18小時，使種子皮變幹，再用30℃催芽，2天開始出芽。
黃瓜嫁接科技方法有哪些？
1、靠接法。先畦播黃瓜，5天后播南瓜。南瓜播在營養缽中。缽中的營養土可放在7成高。2－3天南瓜出苗，約10天南瓜長到一葉一心開始嫁接。嫁接前要先作一個竹簽竹簽用竹片削成，柄部為片狀，最尖端為圓柱形，在尖下部竹片光滑面削成刀刃。嫁接時先用竹簽刀刃部或用刮臉刀片將南瓜生長點從子葉處去掉，用竹簽尖將兩片子葉基部的側芽處劃一下，以免長出側芽。在南瓜生長點下0.5釐米處用刮臉刀片向下切約1/2莖粗的斜口。黃瓜是將生長點下1.5釐米處向上切2/3莖粗的斜口。黃瓜、南瓜切口的斜面長度約1釐米。將二者切口對插吻合。用嫁接夾夾在介面處，再向營養缽內放些床土，將黃瓜根系蓋上並澆足水，進入嫁接後期管理。10天后用刀片斷去黃瓜根，去掉夾子。
2、斷根靠接法。等南瓜出苗後再播黃瓜，可省去斷根工序。南瓜長到一葉一心開始嫁接。南瓜的切口、去生長點方法同靠接。黃瓜是在生長點下1釐米，插入南瓜切口中吻合。用嫁接夾夾在介面處或用地膜條包綁。
3、水准插接。此方法也是在南瓜出苗後播種黃瓜，省去了斷根和夾嫁接夾工序。南瓜長到一葉一心時去掉生長點，生長點下0.5釐米處用略比黃瓜莖粗一點的竹簽垂直插穿南瓜莖，略露出竹簽。黃瓜苗是子葉展平，從生長點下1－1.5釐米處切30度角斜面，切口朝下插入南瓜莖插接孔中。黃瓜苗選用粗壯苗，不宜用徒長苗。
4、斜插接。南瓜、黃瓜的播種及苗的大小均與水准插接相同，首先用竹簽尖部在南瓜一片子葉側，與莖成45度角的方向斜插一稍穿透的孔，將剛展平子葉的黃瓜苗從子葉下1釐米處切約30度角斜面，朝下插入南瓜斜插接孔中。
嫁接後要怎麼管理？
嫁接後的黃瓜苗最好擺放在溫室中較矮的架床上，若擺到地面上要先鋪稻草。然後澆透水，並噴800倍液百菌清防病。在苗上扣小拱棚，使頭3天的濕度能達到飽和，即扣棚第二天膜上有水滴，薄膜要密封嚴實。小拱棚上蓋紙被遮光使頭3天秧苗不見光，但要注意開棚檢查，切口未對上的重新對好，黃瓜苗有萎焉的可重新補接上。通過保溫或加溫使頭3天的白天溫度達到25－30℃，夜間15－20℃。嫁接第4天可
早晚各見光1小時。第5天各見2小時，第6天各見光3小時，第7天就可全見光了。這時要將南瓜子葉上未去乾淨的側芽去掉。
嫁接成活率的高低與嫁接後的管理關係密切，特別是頭3天的濕度要達到飽和，不見光。
黃瓜嫁接注意事項有哪些？
1、提早播種。嫁接黃瓜有個緩苗過程，南瓜根系耐低溫可早定植，故要早播10天左右，否則影響早熟。
2、乙烯利處理。嫁接緩苗要求的溫度偏高，使黃瓜座瓜節比特上升，瓜數少。囙此，需要用乙烯利處理降低座瓜節比特和新增座瓜數。方法是黃瓜長到1－2片真葉時，用100ppm乙烯利噴葉，1周後再噴一次。此外，要特別注意若是一代雜交黃瓜種，就不宜用乙烯利處理，因為它本身多為結瓜性很强，處理了反而會出現花打頂現象。
3、儘量採用生態防治霜黴病。嫁接基本根治了蔓割病（枯萎病），但對其它病害和霜黴病等得不到直接防治，故要採取生態防治，採用四段變溫管理，創造一個不適宜霜黴病發生的溫度、濕度條件，再配合藥劑綜合防治。
4、增施複合肥。嫁接可多年連苦，但往往導致土壤營養比例失調，某些營養缺乏。幫要多施農家肥、複合肥。例如50公斤水中加1支葉面寶、0.5公斤尿素進行葉面追肥。
黃瓜開花到成熟要多久？
1、黃瓜的雌花本身就是有小果和花組成，一開始時見小果，然後開花，花落果長。根據季節，夏季花後約一周即可採收，春秋季約15天左右採收。
2、黃瓜的瓜把深綠，瓜皮有光澤，瓜上瘤刺變白，頂稍現淡綠色條紋即可收瓜（管理適當，一般開花後7-12天），為了品質鮮嫩、减少養分消耗、新增單株收瓜條數，應當及時採收較嫩瓜條，尤其是根瓜，一定要早採收，以防瓜墜秧。
黃瓜的生長分為幾個週期？
1、黃瓜發芽期
由種子萌動到第1真葉出現為發芽期，一般5～10天。在正常溫度條件下，浸種後24小時胚根開始伸出1毫米，48小時後可伸長1.5釐米，播種後3～5天可出土。發芽期生育特點是主根下紮，下胚軸伸長和子葉展平。生長所需養分完全靠種子本身貯藏的養分供給。所以要選用成熟充分、飽滿的種子，以保證發芽期生長旺盛。子葉拱土前應給予較高的溫濕度，促進早出苗、快出苗、出全苗；子葉出土後要適當降低溫濕度，防止徒長。
2、黃瓜幼苗期
黃瓜植株從真葉出現到4~5片真葉為幼苗期，一般20~30天。幼苗期的生育特點是幼苗葉的形成，主根的伸長和側根的發生，以及苗頂端各器官的分化形成。黃瓜幼苗期已孕育分化了根、莖、葉、花等器官，為整個生長期的發展，尤其是產品產量的形成及產品品質的提高打下了組織結構基礎。生產上要創造適宜的條件，培育適齡壯苗。此期黃瓜以營養生長為主。中後期是定植的適期。
3、黃瓜初花期
黃瓜植株由真葉5～6片到根瓜坐住為初花期，一般15～25天，株高1.2米左右，有12～13片葉。黃瓜初花期發育特點主要是莖葉形成，其次是花芽繼續分化，花數不斷增加，根系進一步發展。黃瓜初花期以莖葉的營養生長為主，並由營養生長向生殖生長過渡。栽培上的原則是，既要促使根的活力增强，又要擴大葉面積，確保花芽的數量和質量，避免徒長和化瓜。
4、黃瓜結果期
一般從根瓜坐住到拔秧為結果期。黃瓜結果期的長短因栽培形式和環境條件的不同而异。露地夏秋黃瓜只有40天左右，日光溫室冬春茬黃瓜長達120～150天，高寒地區能達180天。黃瓜結果期生育特點是連續不斷地開花結果，根與主、側蔓繼續生長。黃瓜結果期的長短是產量高低的關鍵，因而應千方百計地延長結果期。在結果期，由於黃瓜不斷地吸收養分，地力消耗很大，所以生產上一定要及時地供給足够的肥水。