種植大蒜可用尿素、磷酸銨、過磷酸鈣、鉀肥等肥料較好，大蒜在生長中，對鉀需求最多，囙此要促進大蒜的產量及品質，施肥應以鉀肥為主，再配合氮、磷等肥料。
大蒜的施肥時間是什麼時候好？
大蒜的種植時間一般在冬季，種植前要施底肥，保證基肥充足。基肥最好是有機肥料，一半在耕地前均勻地灑在土壤表面，另一半在播種時使肥料和土壤混合均勻再播種。在拔節期要進行追肥，保證大蒜能正常生長。在它開始抽苔後，是施肥最重要的階段，要格外注意。此外，還可以適時噴施一些葉麵肥，來幫助它生長。
種植大蒜怎麼施肥？
大蒜可以按照土壤肥力的高低於生長時期需肥特點進組合理科學施肥，大蒜施肥可按照以有機肥為主，化肥為輔，以基肥為主，追肥為輔的原則進行施肥，從而保證大蒜在生長過程中所需養分。
1、整地施肥
大蒜在播種之前，可以結合中耕一起施入充足的底肥，每畝可施入農家肥2500-3000公斤左右，氯基複混肥40-75公斤左右及硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸錳與硫酸銅各1.5-2公斤左右。
2、施入拔節肥
在正常氣候下返青期的大蒜不需要進行田間管理，可在拔節期進行追肥，每畝可追施硝基複合肥20-25公斤左右，大約15-20天左右進行第二次追肥，每畝施肥量在20公斤左右。
3、施入分化肥
大蒜在抽苔分化期時，對磷的需求量比較大，因為生殖生長與營養生長一同進行，一般在蒜苔露頭時，每畝可追施高磷高鉀複合肥15-20公斤左右，注意一定要先融化再進行沖施。
4、根外追肥
一般在晴天的上午11點之前或下午4點以後進行根外追肥，可用普鈣2公斤左右或者硫基複合肥1公斤左右混入50公斤水，浸泡12小時左右，然後每畝噴灑其澄清液，在中後期可葉面施肥1-2次左右。
種大蒜有哪些需肥規律？
1、氮肥：大蒜在鱗莖膨大期需求量比較大，分化期之前對氮肥的需求量占總需肥量的30%，在越冬期需氮量較少。
2、磷肥：大蒜在分化抽苔期對磷肥的需求較大，占總磷量的52%左右，在越冬之前需磷量較少，進入越冬期就更少了，到返青期對磷的需求量慢慢增多。
3、鉀：大蒜在鱗莖膨大期需鉀量較大，占總鉀量的45%左右，返青期需鉀量占總鉀量的26.7%左右，幼苗期對鉀肥的需求量占總鉀量的10.5%左右，越冬期需鉀量較少。