散養土雞的養殖方法包括：場地選擇、選擇好雞苗、提高產蛋率、提高雞的生長速度、疾病預防等。
場地選擇
現在許多農戶選擇種植散養雞，因為散養雞是散養的，吃的都是無公害無污染的自然食物，所以散養雞的口感要比一般的雞要嫩。養殖散養雞的場地選擇是比較重要的，可以選在林地或者果園，但是要做一定區域的圍欄，避免雞逃逸。
在林地和果園養殖的話，可以形成一個生物鏈，果樹林地都有許多小蟲子，這些小蟲子可以用做雞的飼料，而雞的排泄物可以作為植物的肥料，兩者是互利互惠的作用，所以選擇一個好的場地是比較重要的。
選擇好雞苗
要養殖散養雞的話，一定要選擇好一點的雞苗，因為散養雞是主要養在戶外，抗疾病能力和覓食能力是需要比較强的，所以可以選擇些優良品種產蛋型的和養殖後專門用肉的肉用型的，養殖戶要選擇從正規廠家引進雞苗，及時做好疫苗，方便養殖，也比較安全一些。
提高產蛋率
養殖戶一般養雞也都會要求一定的產蛋率，有些散養雞要麼就是不生蛋，要麼就是生出來的蛋蛋殼特別薄，就是因為散養雞攝入的營養不够，所以要給雞補充鈣和蛋白質，比如一些玉米粒、小麥和豆餅等，也可以補充一些提高產蛋率的飼料，使雞保持正常的產蛋率。
提高雞的生長速度
雞的生長速度提升了，養殖戶的自身利益也會增高，所以許多養殖戶都想讓雞的生長速度加快。散養雞的生長速度是比較慢的，因為它主要是攝食一些自然食物，所以這個時候可以給雞喂一些飼料，或者添加一些番薯、小麥、穀子、玉米粒等，提高散養雞的營養，從而提高雞的生長速度。
疾病預防
散養雞因為雞苗選擇都是比較抗疾病能力强的，所以養殖雞一般的病發率不會很大，但是也要做好防備流感灾害，養殖戶可以定時定期對雞舍進行清潔消毒，再使用一些石灰水消毒，防治病菌滋生。
飼養過程中要做好日常管理，如果發現有病雞，一定要和健康的雞隔離開來，避免傳染。還有就是幼雞不能和成年雞一起飼養，這樣幼雞能吃到的食物有限，也會有被灼傷的危險，會影響生長，所以要做好日常管理。
常見的土雞散養管道有哪些？
1、草地養殖
草地養殖就像它的名字一樣，將一塊草地的圍繞起來養殖。選著的地方草生長要茂盛，蟲子之類的要多，又不能太高，草一般在30cm左右高。再高容易出現蛇之類的生物，容易造成土雞受傷害。其次盤邊要預留空地，為二次移養做準備，地勢要平坦偏高，不容易積水，排水相對方便，防止受雨季的影響。中心需要搭建一個較大的遮陽棚防高溫，也能給土雞提供休息和餵養的場所。一般兩個月換一次地方為佳。避免雞糞的堆積。
2、山地養殖
這個算是比較高品質的野外養殖管道，完全的類比土雞野外生長，這樣養出來的土雞質量是最好的，價格也是最高的。養殖面積偏大，一般需要搭建2-3個雞棚。這樣飼養的雞需要不定期的餵養一些蔬菜之類的植物，保證健康。其次由於地處山地，所以對於一些野生動物要注意防治。最後就是驅蟲這一塊，這樣養殖的土雞身上寄生蟲出現幾率偏高，一般前面三個月需要每月餵食驅蟲藥一次。妖物可以和飼料攪拌在一起餵養。
3、果園養殖
這還是最近幾年才出現的飼養管道，其更大的利益是果樹、土雞雙豐收。選擇的樹需要結果偏高，這樣的環境裡面土雞會很喜歡上樹，這樣的果樹可以減少損失。果實不應太大，避免有些掉落時誤傷土雞。這種模式裡面需要偶爾餵食一些昆蟲之類的保證土雞的蛋白質供應。果園養殖最大的好處在於水果為土雞提供食物來源，雞糞給果樹帶來豐富的有機肥料。當然雞棚還是需要搭建的，畢竟土雞淋雨也是溶出出問題的。
土雞養殖前景怎樣？
現在隨著消費水準提高，人們對飲食要求越來越健康。土雞前景不錯，而且現在土雞市場利潤空間也是比較可觀的。
但是土雞養殖也有很多問題存在。
土雞養殖沒有形成一個完整體系，雞雛質量差，場地簡陋，成活率低的問題是常態。
同時，沒有很好的品牌和銷售途徑，經常會遇到養殖成功後，賣不出去的尷尬地位。或者賣的價格比較低，沒有飼料飼喂的雞有市場競爭優勢。
這個是土雞市場的大概現狀。