桂魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟，雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖，一般在下雨天或微流水環境中產卵，受精卵隨水漂流孵化。每年的5月中旬至8月為桂魚的生殖季節，6月為盛產期，適宜水溫22～30℃。桂魚產出的卵為漂流性卵，能粘附在水草上。雄性一冬齡成熟，雌性二冬齡成熟，屬多次產卵類型。
桂魚多大開始繁殖？
桂魚性成熟較早，雄魚1齡即可性成熟，成熟最小型個體15.6釐米，體重78克。雌魚一般2齡性成熟，成熟最小型個體21釐米，體重250克。一般個體懷卵量為3萬～20萬粒。其自然繁殖季節為5月中旬至8月初，6～7月為產卵盛期，此季節親魚羣集於產卵場，於平緩的流水中產卵。產卵活動多在夜間或天亮前進行，白天很少發現有產卵行為。
桂魚繁殖的最佳溫度是多少？
最適溫度十八到二十五攝氏度，對水溫有較强的適應性，在中國南北方的水系裏均有分佈。鱖魚生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身於水底石塊之後，或繁茂的草叢之中。
秋冬水溫低的季節，則潜身於深水處越冬，等到春天水溫回升後，逐漸遊到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。
以夜間活動為主，白天一般臥於石縫、樹根、底坑中，活動較少，吃食時十分仔細，吞下魚、蝦以後，會吐出魚刺和蝦殼，只把肉留在腹中。這種獨特的特點，在其他食肉魚類中是不多見的。
桂花魚養殖週期是多久？
1、桂花魚的養殖週期是3-4年。養殖桂魚時，池塘的選擇是很重要的，一般池塘面積是2-4畝，並且水深2米左右，以長方形為主。並且池塘的水質需要非常的乾淨，水底的泥偏少或者是沒有，一些常用的排灌設施也要準備齊全。
2、為了使桂花魚快速的生長，帶來更高的利益，一定要重視對餌料魚的培育。可以選擇銀鯽、白鯽、團頭魴、白鰱、花鰱等魚苗種為餌料，也可以為桂花魚提供一些天然的食物。
3、為了加强桂花魚的抗病能力以及生長速度，一般在養殖成年時期的桂花魚時就要每天都把它們喂飽。因為如果餌料過少會導致他們出現饑餓的狀態，這樣會影響桂花魚的生長，甚至會讓它們出現自相殘殺的現象，造成大量的損失。