七彩山雞養殖包括：雛雞養殖技術、成雞養殖技術等，詳細可以看下麵介紹。
（一）雛雞養殖技術
雉雞飼養階段的劃分：0-6周齡為育雛階段7-12周齡為育成階段
（1）適時飲水與開食：雛雉出殼後24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中**好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調教，使之儘快飲水，喂水後1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養豐富且易於消化，前3～5天**好喂濕拌料。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以後逐漸新增間隔時間，0～2周每天餵料6次，3～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨於穩定。
（2）溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡後保持常溫。相對濕度1～10日齡65%～70%，11日齡以後55%～65%。
（3）密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，新增水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為：1～10日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此後可轉入立體籠（蛋雉育雛用4層籠），21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。
（4）通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，並可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。
（5）光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此後，根據雛雉采食情况快轉入自然光照。3周前後轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉儘快適應新環境，多採用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水後，即可採用自然光照。
（6）免疫接種：結合本場情况制訂好免疫程式。
（二）成雞養殖技術
雛雉籠養6～7周即可轉入地面平養或轉入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發育**快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。囙此，6～20周齡階段養管理飼是保證育成雉生長發育關鍵，在做好各項日常管理工作的同時，還應注意以下幾點：
（1）轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養至6～8周齡時轉群，夏季孵出的雛雉飼養至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班並給予24小時光照。轉群時還應注意將弱雛分離飼養，殘障雛及時淘汰。轉入地面後1～2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室內外運動場做短時間活動，以後逐漸延長，夜晚趕入室內。
（2）後備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。具體措施是：减少日糧中蛋白質和能量含量；新增粗纖維及青綠飼料喂量；减少飼喂次數；新增運動量；限制餵料量等。
（3）第2次斷喙，防啄癖發生：雉雞野性較强，喜歡啄异物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養素缺乏，或環境不理想，或密度過大，啄癖就更易發生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。
（4）禁用發黴變質飼料，防止曲黴菌病發生：育成前期的雉雞對曲黴菌易感，本病發病率及死亡率較高，囙此在飼養管理中應注意禁用發黴變質飼料及發黴墊料，控制好舍內環境，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具，防止本病發生。
七彩山雞幾個月出欄？
七彩山雞養殖最少70天就可以出欄了，養殖的話最好不要超過120天，要不然會虧本的。
七彩山雞養殖的前景怎麼樣？
市場前景：近年來，隨著人們生活水準的不斷提高，人們已不滿足於那種一日三餐求溫飽的飲食水准，而是不斷向著追求美味、營養、保健，返樸歸真等的方向轉變，所以那些具有特種價值，特殊營養的特種禽類便深受人們的青睞。現時以各種特種動物為原料加工生產的各種野味食品已風靡市場，如清蒸山雞、紅燒鷓鴣等軟包裝食品已為我們傳統的飲食文化增添了一道亮麗的風景。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地區及東南亞國家每年從我國大陸購進大批山雞，囙此山雞已成為國內出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達150港元，在國內市場每只雄山雞（平均1.25kg/只）售價50—60元左右。現時，我國的野生山雞資源日益銳減，有限的人工繁養種群也遠遠不能滿足市場需求。囙此，大力發展山雞養殖，是一項富民、利國的產業。
銷售預測：據調查，一般地區級都市酒家、飯店都在500家以上，縣城及周圍所在鄉鎮的酒家約250家，以他們1/5的購買能力，每家飯店日均消費5只，年需求山雞就達10萬只，而且這還是保守的數位，再加上周圍縣市及重大節日期間普通消費一般需求都在20萬只以上。現時，我們準備進一步擴展業務，加大基地的設施建設，到年底，達到月出欄5000羽。
節日送野雞是我國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可製成漂亮又好賣的標本。我場用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮豔、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅遊景點。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。