市場上的鱸魚的養殖利潤都是差不多的，都不是很高，一條鱸魚的養殖利潤就在5塊左右，像這樣的鱸魚的養殖利潤很多條鱸魚下來的利潤就是非常的高的。如果售買的成本價格低，那麼鱸魚的養殖利潤也就會相對的低一些，但是鱸魚的價格都是在人們適合購買的價格，購買的相對多，利潤也就會多。
舉個例子，用飼料投喂的加州鱸餌料成本只需5.8元/斤，折合餌料係數僅為0.93，相比同時間吃冰鮮魚的成本降低1元/斤，且平均規格達到1.2斤/尾，以當日出魚價為10.2元/斤計算，5畝魚塘的總收入10萬元，畝淨利潤5000元！
鱸魚怎麼養殖？
（一）養鱸魚前準備
1、淡水裏養殖
在沒有污染，水資源豐富的地方建造養殖池，池塘的面積需要5畝到6畝，呈現長方形，池子底部要平坦一些，池埂或者岸邊要堅固，池水的深度需要2米。養殖池的周圍需要配備增氧機，養殖場裏要有自己的發電設備，池塘底部需要埋設排水口和進水口。在放養之前，需要先將池塘消一遍毒，消毒方法是：用100斤/畝生石灰潑灑全池。小完毒以後，過1個星期在池塘裏施一些肥水。
2、海水裏養殖
在海水裏養鱸魚的時候，池塘的面積需要3000平米-6000平米，池水要比2米深。在養殖場地將排水和進水設施建好。放養之前，將池水的深度調整到10釐米左右，再將1500斤-2000斤/每公頃生石灰潑灑到池子裏水裏，等過了1個星期後重新注入水。
（二）培育苗種
1、在淡水裏放養
1）暫養：將體長1.5釐米-2釐米的鱸魚苗，投放到鹽度在4度-7度的暫養池裏。
2）魚苗消毒：在暫養的期間裏，每隔7天就用15ppm福馬林潑灑到池子裏消毒。在投喂的前3天，在餌料裏加一些痢特靈、維他命C、土黴素進行餵養。
3）投喂食物：暫養魚苗的時候，需要經常在池水裏增氧。在放養的第二天投喂一些紅蟲，之後慢慢在餌料裏新增一些顆粒類飼料和小顆粒魚糜，每日的投喂量不能超過魚體重量的百分之15，每天可以投喂3次。在暫養池裏飼養20天-30天，魚體長度達到5釐米以上時，就可以放養到大池子裏飼養。
2、在海水裏放養
鱸魚的苗需要在海裡捕撈。在春天進行捕撈以後，將體長2.5釐米-4釐米的魚苗挑出來進行暫養。養殖池裏需要設40目的網箱當暫養魚苗的地方。每平方能暫養2000尾以上。暫養後前10天，要投喂一些鹵蟲幼體，之後加入一些碎魚糜進行餵養，等到鱸魚苗生長到10釐米之時，放養到養殖池裏，每平方可以養2尾。
（三）養殖管理
1、清理池塘：在放養之前，養殖池需要先將池水都排出去，再將淤泥清除掉一部分，然後暴曬幾天。
2、消毒和培水：池子進行暴曬後注入10釐米深的水，注入水後每畝施100斤生石灰消毒，消完毒以後注入新水，新水注入完成以後，每畝池子施一些複合肥，培養池子裏的浮游動植物，等到水的顏色變成微綠色，就可以放魚苗了。
3、放養密度：暫養後的魚苗可以放養2500尾/畝，等過9個月左右每畝可以產2400斤-3000斤鱸魚。
4、餌料管理：
鱸魚喜歡暴食，囙此在養殖時需要控制投餌的量。每天定時、定量投喂2次，投喂的時候，要檢查一下魚群的生活情况，如果發現問題就要及時解决。
5、水質管理：
養殖後期，需要每天換水10釐米深，全天開增氧機。在養殖的時候，可以在池水裏少量的施生物製劑，這樣可以讓有益菌清除掉鱸魚的排泄物，可以改善水質。
加州鱸魚養殖前景怎麼樣？
加州鱸是西江水域的四大名魚鱸、嘉、鱖、A魚之一，肉質堅實鮮美，營養豐富，每百克魚肉含蛋白質17·5克、脂肪3·1克和多種維他命。可在池塘中與家魚混養或單養，也可在清水塘中精養。加州鱸魚生長較快，當年繁殖的魚苗能長到0.5公斤，達到上市規格。
加州鱸因具有適應性強、生長快、易起捕、養殖週期短等優點，加之肉質鮮美細嫩，無肌間剌，外形美觀，深受養殖者和消費者歡迎，市場規模已經形成，養殖戶可以很好的的打開銷路。