鱸魚是一種味道特別不錯的海洋魚種，它在可吃魚中還是營養價值比較高的，現在很多餐館中都引進了這道菜，尤其是一些海鮮館中經常能够吃到鱸魚，因為各大餐廳的需求量越來越大，收購商的新增也帶動了鱸魚的養殖，其經濟價值也特別高，鱸魚的肉質比其他的魚肉都要有結實感一些，口感深受好評。
2、成本利潤
鱸魚的養殖其實除去成本後的純利潤還是很高的，飼料費5.8元一斤，這種飼料算下來其成本要比吃冰鮮魚的成本費要低一塊錢一斤，平均價格在1.2元一斤，養殖五畝魚塘的話其總收入能够達到10萬元，除去成本的純利潤也有五千元。
3、魚苗
今年的魚苗價格相比去年來說是同一種規格魚苗價格的1/3，去年前一批的魚苗價格為1.3元一尾，後續的魚苗價格降了5毛一尾，後續持續降價，加上今年的價格特別高，所以推動了各大養殖戶的養殖積極性，但是預測到今年年底估計價格又會跌下來，但是不會跌很多。
4、冰鮮
從今年的三月份開始價格就在漲，在休漁期之前就漲到了2-2.1元一斤，到了八月份和九月份預測會跌落，如果新鮮度高的會上漲，沒那麼新鮮的價格估計會下跌，而且根據內部人士透露近段時間海上捕撈的環境惡化造成了撈不到魚還有除害的風險高，有些捕撈戶都不願出海，所以冰鮮肯定是銷售的大勢。
河鱸魚和海鱸魚的區別鱸魚別稱花鱸、鱸板、花寨等，有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有海鱸魚、松江鱸魚、大口黑鱸、河鱸等四種，營養價值都很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，下麵我們就一起來看一看。
淡水鱸魚高產養殖技術鱸魚是常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種，別稱花鱸、鱸板、花寨等，為真鱸科花鱸屬魚類，具有生長快、適應性廣、抗病力强、肉質鮮美等特點，深受人們的歡迎，下麵我們就一起來看一看淡水鱸魚高產。
加州鱸魚的養殖技術有哪些？
1、池塘選擇
加州鱸魚池塘占地面積需要0.3-0.6公頃，水深約2米。要保證水源充足，水質新鮮無公害，排水灌溉方便，底壤好。放魚前10-15天，應使用藥物清洗池塘，並在整個池塘上撒上1125千克/公頃的生石灰或1毫克/昇的漂白粉進行消毒。
2、合理放養
加州鱸池塘養殖有池塘主養、小池精養和魚塘混養等幾種管道。池塘主養加州鱸魚，每畝放養1000尾左右，放養時要進行藥浴消毒。小池精養，池塘面積以50~100米2為宜，每平方米放養魚種30~40尾，同池放養的規格要求一致。魚塘混養通常選用300~400千克/畝的中低產成魚或魚種池進行，以利用池中的天然餌料魚為主，每畝可放規格3~5釐米的夏花20~50尾。
3、飼養技術
加州鱸魚是肉食性魚類，人工養殖可投喂切碎的小雜魚、河蚌、螺肉、泥鍬以及新鮮的禽畜等動物內臟等；也可投喂人工配合餌料，但要求蛋白質含量占35%以上。飼養初期以投喂鮮活餌料為主。
隨著魚體的不斷增長，可逐漸轉投新鮮的動物性餌料；也可以投喂鯉魚飼料。若投小雜魚、蝦時，最好將其攪拌成魚漿並混合適量的花生、玉米粉等。投喂要定點、定時。每天上、下午各投喂1次，投食要均勻。當水溫在20~25°C時，日投飼量為魚體重的10%~15%。
4、科學管理
加州鱸魚要求水質清新、氧豐富，水質不宜過肥。特別是夏秋季，要經常觀察水色的變化，堅持定期換水，調節水質保持清潔。
5、魚病防治
加州鱸魚病害以預防為主，治療為輔，做好苗種消毒、飼養管理和水質調節工作。每隔10~15天全池潑灑生石灰水（高純氧化鈣）一次，高純氧化鈣用量為1O~15千克/畝。
不定期在餌料中摻拌搭配藥物，預防病害發生。加强平常巡視觀察，發現病魚及時對症下藥，死魚撈出以免感染危及健康魚。
養殖戶們要想靠養殖加州鱸魚盈利，在養殖時就更要做好精心一些，只有各方面都考慮到位，才能把風選降到最低，達到利益最大化。