鱸魚是一種降海洄游魚類，是天下上著名的食用魚種類，它具備很高的營養價值，也是一種主要的農業水產養殖項目，上面一起來理解一下鱸魚種類。
一、大口黑鱸
二、河鱸
三、松江鱸魚
四、尖吻鱸
五、大眼獅鱸
六、海鱸魚
鱸魚有四種哪種鱸魚好吃？
四種鱸魚中，最好吃的是松江四鰓鱸，產自於吳淞江流域，因為松江鱸魚的肉質鮮嫩，在鱸魚中最受歡迎的，但由於松江四鰓鱸屬於中國二級保護動物，不宜食用。
大口黑鱸，原產美國，是一種淡水魚類，市場上所見到的淡水鱸魚，多數是這個品種，體表淡黃綠色，背部黑綠色，其辨認標誌是身體兩側中間各有一條黑色橫紋，從頭部一直延伸到尾鰭。河鱸，生物學上的鱸魚，在國內，河鱸只在新疆有自然分佈種群，因為其身體兩側各有五道黑色的豎紋，所以俗稱五道黑。松江四鰓鱸，降海洄游魚類，屬於中國二級野生保護動物。海鱸魚，中國沿海地帶均有分佈，喜歡棲息在河口。
菜市場鱸魚多少錢一斤？
菜市場鱸魚價格大概在10-25元左右一斤，但由於市場、品種、售賣時間、產地的不同，價格會存在一定差异，比如在北京京豐岳各莊農副產品批發市場售價大概在16元左右一斤，在蘇州市南環橋農副產品批發市場售價大概在12元左右一斤，在安徽合肥周穀堆農產品批發市場售價大概在27元左右一斤，在山東省威海市水產品批發市場售價大概在12元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看，以上價格均屬參攷，具體以各地菜市場價格為准。
吃鱸魚的禁忌有哪些？
通常情况下，鱸魚是大部分人都可以吃的，比如頭暈、水腫、貧血、胎動不安的孕婦的都可食用，但對於痛風患者、肝硬化患者、皮膚病瘡腫者、結核病患者等就不宜食用了。具體原因如下：
1、鱸魚是一種含嘌呤較多的魚類，而痛風患者則是因為人體內嘌呤代謝异常所致，所以痛風患者要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物，若緩解期可適量食用，但一次攝入量不宜過多，避免疾病發作。
2、鱸魚蛋白質豐富，但對於蛋白質過敏的患者來說就是一道忌菜，是不能食用的。若有的人不知道自己是否對其過敏，可在初次食用時，夾一小塊試下，若沒過敏就可放心食用。
除此之外，小孩也不宜食用，因為鱸魚刺雖少，但還是有刺的，若無家人幫忙挑刺，那就不要食用了，避免卡住喉嚨。
總的來說，菜市場鱸魚價格會因品種、產地不同而不同，但通常10-25元左右就可買到一斤，所以具體的可去當地菜市場查看，購買時，可講下價，價格就便宜些了。吃鱸魚時，若是結核病患者、痛風患者、肝硬化患者、皮膚病瘡腫者等就不要食用了，避免身體不適。