長白豬全身被有白色的毛，體軀呈楔形，前輕後重，頭小鼻樑長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，成年公猪的體重是250-350kg，母猪約250kg。母猪產仔數11頭左右，生長肥育猪6個月齡體重可達90kg，長白母猪初情期是170-200日齡，適宜配種的日齡230-250天，體重120kg以上。
如何鑒別純種大白長白母猪與二元雜母猪？
鑒別純種大白長白母猪與二元雜母猪的區別如下：
1.從血緣上看：大白長白母猪是由大白公猪和長白母猪或大白母猪和長白公猪共同產出的猪，屬於完全純種的大白長白母猪，全身呈現白色。二元雜母猪就是大白長白母猪跟其它品種猪（有長知白、杜洛克、當地土猪以及大約克等）交配產出的母猪，產下的二元雜母猪一般會在繼承母親優點的同時繼承父親的優點，並且與前者相比較要更耐粗飼，壽命相對來說更長一些。
2.從外表體型上看：大白長白母猪體型外貌全身被毛白色，頭大小適中，鼻直度或微凹，耳豎立，背腰多微弓，體大，後軀發育良好，四肢結實；至於二元雜母猪而言，它的外表會帶有父代的一些顯著特徵，體型外貌全身被毛白色，頭頸輕版，兩耳前傾，體軀長，背微弓或平直，臀部肌肉豐滿，四肢較粗壯。
3.從生產和飲食上看：大白長白母猪的生產效能母猪產仔數在初產8～11頭，經產11～13頭；肥育猪日增重700克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴體瘦肉率62%以上；二元雜母猪的）生產效能母猪產仔數：初胎8～11頭，經產9～12頭，肥育猪日增重720克以上，每千克增重耗料權3.0kg以下，胴體瘦肉率62%以上。
長白母猪配什麼品種？
據悉長白母猪可以配大白公猪。此外，在飼養條件較好的地區以長白豬做為雜交改良第一父本，與地方猪種和培育猪種雜交，效果較好。長白母猪具有生長快、飼料利用率高，瘦肉率高、產仔較多、奶水較足、斷奶窩重較高等特點。